جميع المنتجات
فينيثيل مركبتان CAS 4410-99-5 برائحة تشبه رائحة الظربان لتعزيز النكهة باسم 2-فينيل إيثان ثيول
تفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 217-218 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.032 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| معامل الانكسار | ن20/د 1.560 (مضاءة) | رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. الكبريت المطاطي |
| المصدر البيولوجي | الاصطناعية | مظهر | عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب |
| تخزين | يُحفظ في مكان مظلم، جو خامل، درجة حرارة الغرفة | نقطة الانصهار | -30 درجة مئوية (تقديري) |
| لون | واضح | ||
| إبراز | محسن نكهة الطعام,مركب وسيط للنكهة,Flavor Intermedaite |
||
منتوج وصف
فينيثيل ميركابتان CAS 4410-99-5
مركب ذوق متخصص يستخدم لتعزيز ملامح النكهة في مختلف تطبيقات الأغذية. يشتهر هذا المركب بخصائصه القوية للغاية الشبيهة بالجوز.
مواصفات المنتج
| اسم المنتج | 2-فينيل إيثانثيول |
|---|---|
| المعاني | 2-فينيليثيلثيول؛ فينيليثيل ميركابتان؛ فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثانثيول؛ β-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان، فينيثيل ميركابتان.2-فينيل إيثانثيول، 2-فينيليثيل ميركبتان، فينيثيل ميركبتان |
| رقم CAS | 4410-99-5 |
| الصيغة الجزيئية | C8H10S |
| الوزن الجزيئي | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| فئات المنتجات | ثيول نكهة |
| ملف مول | 4410- 99-5 مول |
الخصائص الرئيسية
- ملف الرائحة:شديدة الحرارة، تشبه القمامة، مثل الثوم، وكبريتية - واحدة من أقوى الرائحة المعروفة للبشر
- عتبة رائحة منخفضة:يمكن اكتشافها بواسطة أنف الإنسان في تركيزات منخفضة تصل إلى 0.0003 جزء من المليار (ppb)
- تطبيقات النكهة:يستخدم في تركيزات دقيقة للغاية ومتحكم فيها لإعطاء ملاحظات لذيذة أو لحمية أو متوافقة (ثوم / بصل) للأطعمة المصنعة والقهوة المحمصة والجبن
- قطعة بناء كيميائية:بمثابة أساس لتوليف مركبات العطور الأخرى حيث يتم تعديل ذرات الكبريت أو دمجها في جزيئات معقدة
خيارات التعبئة
متوفرة في براميل بلاستيكية، IBC حزم، أو حلول تغليف مخصصة لتلبية المتطلبات المحددة.
المنتجات الموصى بها
