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Mercaptano di fenetile CAS 4410-99-5 con odore simile a quello di puzzola per esaltare il sapore come 2-feniletanetiolo
| Quantità di ordine minimo | 10kg |
|---|---|
| Prezzo | negociate |
| Imballaggi particolari | fusti di plastica o borse IBC |
| Tempi di consegna | una settimana |
| Termini di pagamento | T/T, L/C, D/A. |
| Capacità di alimentazione | 300 tonnellate |
Dettagli
| Punto di ebollizione | 217-218 °C (lett.) | Densità | 1.032 g/mL a 25 °C (acceso) |
|---|---|---|---|
| Indice di rifrazione | n20/D 1.560(lett.) | Odore | allo 0,10% in glicole propilenico. gomma solforosa |
| Fonte biologica | Sintetico | aspetto | Liquido da incolore a giallo pallido |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo buio, atmosfera inerte, temperatura ambiente | Punto di fusione | -30°C (stima) |
| Colore | chiaro | ||
| Evidenziare | esaltatore di sapidità alimentare,Aromatici Intermedati |
||
Descrizione di prodotto
Mercaptano di fenetile CAS 4410-99-5
Un intermedio aromatico specializzato utilizzato per migliorare i profili aromatici in varie applicazioni alimentari. Questo composto è noto per le sue caratteristiche estremamente potenti, simili a quelle della puzzola e dell'aglio.
Specifiche del prodotto
| Nome del prodotto | 2-Feniletanetiolo |
|---|---|
| Sinonimi | 2-Feniletiltiolo; MERCAPTANO DI FENILETIL; MERCAPTANO DI FENETILE; MERCAPTANO DI 2-FENILETIL; 2-FENILETANETIOLO; β-Feniletil mercaptano; 2-Feniletil mercaptano, Mercaptano di fenetile; 2-Feniletanetiolo, 2-Feniletil mercaptano, Mercaptano di fenetile |
| Numero CAS | 4410-99-5 |
| Formula molecolare | C8H10S |
| Peso molecolare | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Categorie di prodotto | Aromi tiolici |
| File Mol | 4410-99-5.mol |
Caratteristiche chiave
- Profilo olfattivo: Estremamente pungente, simile a quello della puzzola, alliaco e solforato - uno degli odoranti più potenti conosciuti dall'uomo
- Bassa soglia olfattiva: Rilevabile dal naso umano a concentrazioni fino a 0,0003 parti per miliardo (ppb)
- Applicazioni aromatiche: Utilizzato in concentrazioni estremamente minute e controllate per conferire note saporite, carnose o alliacce (aglio/cipolla) a cibi trasformati, caffè tostato e formaggi
- Blocco di costruzione chimico: Serve come base per la sintesi di altri composti profumati in cui gli atomi di zolfo vengono modificati o incorporati in molecole complesse
Opzioni di imballaggio
Disponibile in fusti di plastica, IBC tote o soluzioni di imballaggio personalizzate per soddisfare requisiti specifici.
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