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Premium-Aromaverstärker 2,4-Decadienal CAS 2363-88-4 mit fettigem und frittiertem Aroma
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
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xProduktdetails
| Dichte | 0,872 g/ml bei 20 °C (lit.) | FEMA | 3135 |
|---|---|---|---|
| Brechungsindex | n20/D 1.515 ((licht.) | Flammpunkt | 214 °F |
| Geruch | bei 1,00 % in Dipropylenglykol. Orange, süß, frische Zitrusfrüchte, fettiges Grün | Dufttyp | fetthaltig |
| Biologische Quelle | Synthetik | LogP | 3,419 (geschätzt) |
| Aussehen | Hellgelbes bis gelbes Öl | Lagerung | Amber Fläschchen, -20°C Gefrierschrank, unter inartiger Atmosphäre |
| Hervorheben | Aromaverstärker 2,4-Decadienal,Aromaverstärker CAS 2363-88-4 |
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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges Geschmackszwischenprodukt 2,4-Decadienal CAS 2363-88-4
Premium-Geschmacksverstärker mit ausgeprägtem Fett- und Frittaroma.
| Name | 2,4-Decadienal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formel | C10H16O |
| EINECS-Nr | 219-114-9 |
Synonyme: 2E,4E-DECADIENAL;DDA;DECADIENALDEHYD;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2(TRANS),4(TRANS)-DIENAL;FEMA 3135;2,4-DECADIENAL;2,4-DECADIEN-1-AL；TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL
Aromaprofil
- Primäres Aroma:Fettig, frittiert und wachsartig
- Spezifische Deskriptoren:
- Frittieröl (insbesondere Hähnchen oder Pommes Frites)
- Gebratenes Hähnchen oder gebratener Fisch
- Die Haut von gebratenem Hähnchen
- Kartoffelchips und andere fetthaltige Snacks
- Gurkenschale und Melonenschale (in verdünnteren, grüneren Kontexten)
Verpackungsoptionen
Erhältlich in Kunststofffässern, IBC-Behältern oder kundenspezifischen Verpackungslösungen.
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