Alle producten
99% zuiverheid 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol met zwavelachtige geur voor tussenproducten van smaak CAS 227456-27-1
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX-271 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Bespreekbaar |
| Verpakking Details | 1kg;|25kg;|100kg |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 300 ton/maand |
Productdetails
| Zuiverheid | 99% | Kookpunt | 205,0 ± 23,0 °C |
|---|---|---|---|
| Dikte | 0,959±0,06 g/cm3 | Moleculaire formule | C₆H₁₄OS |
| Molaire massa | 134,24 g/mol | Geurtype | Zwavelhoudende |
| Markeren | 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol vloeistof,Geurintermediat CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol |
||
Productomschrijving
3-mercapto-2-methyl-1-pentanol CAS 227456-27-1
Chemische informatie
- IUPAC-naam:3-Mercapto-2-methylpentaan-1-ol
- Moleculaire formule:C₆H₁₄OS
- Molaire massa:134,24 g/mol
| Productnaam | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synoniemen | 3 - mercaptoazijnzuur - 2 - methylalcohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-methyl-3-sulfanylpentaan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAAN-1-OL (RACEMISCH); 1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-; 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (mengsel van diastereo-isomeren) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| Mw | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Geurtype | zwavelhoudend |
| Kleur | Kleurloos tot lichtgeel |
Potentiële toepassingen en toepassingen
Deze speciale verbinding heeft nichetoepassingen op basis van zijn unieke moleculaire structuur:
- Chemisch tussenproduct:Wordt voornamelijk gebruikt in de organische synthese om complexe moleculen te bouwen die specifieke zwavelfunctionaliteit en alcoholgroepen vereisen.
- Ligand in coördinatiechemie:De zwavel- en zuurstofatomen kunnen coördineren met metaalionen, waardoor het geschikt is voor katalysatoren of metaal-organische raamwerken.
- Farmaceutisch en agrochemisch onderzoek:Potentiële bouwstenen of kandidaat-pesticiden vanwege de zwavelhoudende structuur.
- Smaak- en geurindustrie:Kan bijdragen aan complexe smaakprofielen bij lage concentraties, ondanks de waarschijnlijk onaangename zuivere geur.
-
Voorkomen en betekenis in de smaakchemie
Deze verbinding behoort tot de klasse vanpolyfunctionele thiolen, die krachtige aromabijdragers zijn in verschillende voedsel- en dranksystemen. Het is geïdentificeerd als een belangrijke vluchtige zwavelverbinding in:
-
Wijn:Vooral in Sauvignon blanc en andere variëteiten, waar het bijdraagt aan tonen van buxus, passievrucht en grapefruit. Het is vaak aanwezig in concentraties van sub tot lage ng/L, maar heeft extreem lage geurdetectiedrempels.
-
Bier:Vooral bij drooggehopte bieren, waar het tijdens de fermentatie of opslag uit niet-vluchtige voorlopers kan vrijkomen.
-
Tropische vruchten:Zoals durian, guave en passievrucht, waar het bijdraagt aan het karakteristieke zwavelachtig-fruitige aroma.
-
Geadviseerde Producten
