Alle producten
3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol Vloeibare geur tussenprodukten CAS 227456-27-1
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX-271 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Bespreekbaar |
| Verpakking Details | 1kg;|25kg;|100kg |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 300 ton/maand |
Productdetails
| Zuiverheid | 99% | Kookpunt | 205,0 ± 23,0 °C (voorspeld) |
|---|---|---|---|
| Dikte | 0,959±0,06 g/cm3 (voorspeld) | FEMA | 3996 |
| Geurtype | Zwavelhoudende | ||
| Markeren | 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol vloeistof,Geurintermediat CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol |
||
Productomschrijving
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol CAS 227456-27-1
Chemische informatie
- IUPAC-naam: 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- Molecuulformule: C₆H₁₄OS
- Molmassa: 134,24 g/mol
| Productnaam | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synoniemen | 3 - mercaptoacety-2 - methylalcohol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH); 1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (mengsel van diastereomeren) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Geurtype | zwavelachtig |
| Kleur | Kleurloos tot lichtgeel |
Potentiële toepassingen en gebruik
Deze speciale verbinding heeft nichetoepassingen op basis van zijn unieke moleculaire structuur:
- Chemisch tussenproduct: Voornamelijk gebruikt in de organische synthese om complexe moleculen op te bouwen die specifieke zwavelfunctionaliteit en alcoholgroepen vereisen.
- Ligand in de coördinatiechemie: De zwavel- en zuurstofatomen kunnen coördineren met metaalionen, waardoor het geschikt is voor katalysatoren of metaal-organische raamwerken.
- Farmaceutisch en agrochemisch onderzoek: Potentiële bouwsteen voor geneesmiddel- of pesticidenkandidaten vanwege de zwavelhoudende structuur.
- Smaak- en geurindustrie: Kan bijdragen aan complexe smaakprofielen in lage concentraties, ondanks de waarschijnlijk onaangename pure geur.
-
Voorkomen en betekenis in de smaakchemie
Deze verbinding behoort tot de klasse van polyfunctionele thiolen, die krachtige aromabijdragers zijn in verschillende voedsel- en dranksystemen. Het is geïdentificeerd als een belangrijke vluchtige zwavelverbinding in:
-
Wijn: Vooral in Sauvignon blanc en andere variëteiten, waar het bijdraagt aan buxus-, passievruchten- en grapefruitsmaken. Het is vaak aanwezig in sub- tot lage ng/L-concentraties, maar heeft extreem lage geurdrempels.
-
Bier: Vooral in droog gehopt bier, waar het tijdens de fermentatie of opslag kan vrijkomen uit niet-vluchtige precursors.
-
Tropische vruchten: Zoals durian, guave en passievrucht, waar het bijdraagt aan het karakteristieke zwavelachtig-fruitige aroma.
-
Geadviseerde Producten
