Alle producten
Contactpersoon : Shelly
Telefoonnummer : +86 13691696191
WhatsApp : +8613691696191

CAS:55764-25-5 Voedingsgeur 2-Methylfuran-3-thiolacetate, met geroosterd brood en koffie met een vleugje ui- en knoflookgeur

  • CAS:55764-25-5 Food Flavor 2-Methylfuran-3-thiolacetate, with toasted bread and coffee with a hint of onion and garlic flavor
  • CAS:55764-25-5 Food Flavor 2-Methylfuran-3-thiolacetate, with toasted bread and coffee with a hint of onion and garlic flavor
  • CAS:55764-25-5 Food Flavor 2-Methylfuran-3-thiolacetate, with toasted bread and coffee with a hint of onion and garlic flavor
  • CAS:55764-25-5 Food Flavor 2-Methylfuran-3-thiolacetate, with toasted bread and coffee with a hint of onion and garlic flavor
  • CAS:55764-25-5 Food Flavor 2-Methylfuran-3-thiolacetate, with toasted bread and coffee with a hint of onion and garlic flavor
Plaats van herkomst China
Merknaam hoyoshee
Certificering ISO9001
Modelnummer HYX-255
Min. bestelaantal Bespreekbaar
Prijs Bespreekbaar
Verpakking Details 25kg/trommel
Levertijd 5-8 werkdagen
Betalingscondities L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Levering vermogen 500 ton/maand
Productdetails
Kookpunt 225-235°C Dikte 1,138 g/ml bij 25 °C
FEMA 3973 Brekingsindex n20/D 1.520
Formulier Duidelijke vloeistof Kleur Wit tot lichtgeel tot lichtoranje
Markeren

Smaakstof tussenproduct

,

aromatiseringsadditief
Laat een bericht achter
Productomschrijving
2-Methylfuran-3-thiol Acetaat Voedingsaroma
CAS: 55764-25-5 - Kenmerken van geroosterd brood en koffie met subtiele ui- en knoflooktonen
Productoverzicht
3-(Acetylthio)-2-methylfuran is een organozwavelverbinding die behoort tot de klasse van thioesters. Het belangrijkste belang ligt in zijn functie als een stabiele precursor of "profragrance". Bij verhitting of hydrolyse geeft het de zeer krachtige en waardevolle aromastof 2-methyl-3-furantiool (MFT) vrij, een sleutelmolecuul in vlees- en hartige aroma's.
Technische Specificaties
Productnaam 2-Methylfuran-3-thiol acetaat
Synoniemen ETHANETHIOIACIDS-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; ETHANOICACID,S-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetaat, 2-Methylfuran-3-thioacetaat, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioaat, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetaat; Thioazijnzuur S-(2-methyl-3-furanyl) ester; Thioazijnzuur S-(2-methyl-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiolacetaat,80%; 2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiol acetaat >=98.0%
CAS-nummer 55764-25-5
Molecuulformule C7H8O2S
EINECS-nummer 259-801-0
Chemische Eigenschappen
Heldere kleurloze tot lichtbruine vloeistof
Primaire Toepassingen
Aroma's en geuren
Industriële Toepassingen
Aromaindustrie - Een stabiele precursor
  • Verbeterde Hanteerbaarheid: Het pure thiol (MFT) is extreem krachtig, vluchtig en gevoelig voor oxidatie, waardoor het moeilijk te hanteren is. 3-Acetylthio-2-methylfuran is een stabiele, relatief geurloze vloeistof waarmee gemakkelijk gewerkt kan worden in industriële omgevingen.
  • Gerichte Afgifte: Toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals droge soepmixen, snackcoatings en bewerkt vlees, waar het stabiel blijft tijdens opslag. Bij het koken of bereiden activeert warmte de afgifte van een vers, krachtig vleesachtig aroma precies wanneer dat nodig is.
  • Synergetische Formuleringen: Vaak gebruikt in combinatie met andere precursors en smaakstoffen om complete en authentieke vleesaroma's op te bouwen.
Markeringen:

4-methyl-5-thiazoleethanol

aromatiseringsadditief

4-mercapto-4-methylpentan-2-on