সব পণ্য
CAS:55764-25-5 খাদ্য ফ্লেভার 2-মিথাইলফিউরান-3-থায়োঅ্যাসিটেট, টোস্টেড রুটি এবং কফি সহ পেঁয়াজ এবং রসুনের স্বাদের ইঙ্গিত সহ
| উৎপত্তি স্থল | চীন |
|---|---|
| পরিচিতিমুলক নাম | hoyoshee |
| সাক্ষ্যদান | ISO9001 |
| মডেল নম্বার | HYX-255 |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | আলোচনা সাপেক্ষ |
| মূল্য | আলোচনা সাপেক্ষ |
| প্যাকেজিং বিবরণ | 25 কেজি/ ড্রাম |
| ডেলিভারি সময় | 5-8 কার্যদিবস |
| পরিশোধের শর্ত | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা | 500 টন/মাস |
পণ্যের বিবরণ
| স্ফুটনাঙ্ক | 225-235 °সে | ঘনত্ব | 1.138 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে |
|---|---|---|---|
| ফেমা | 3973 | প্রতিসরণ সূচক | n20/D 1.520 |
| ফর্ম | স্বচ্ছ তরল | রঙ | সাদা থেকে হালকা হলুদ থেকে হালকা কমলা |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | ফ্লেভার ইন্টারমিডিয়েট রাসায়নিক,স্বাদ যুক্ত পদার্থ |
||
পণ্যের বর্ণনা
২-মিথাইলফিউরান-৩-থায়োল অ্যাসিটেট ফুড ফ্লেভার
সিএএস: ৫৫৭৬৪-২৫-৫ - টোস্টেড রুটি এবং কফির নোটের সাথে সূক্ষ্ম পেঁয়াজ এবং রসুনের আন্ডারটোন রয়েছে
পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ
৩-(অ্যাসিটাইলথিও)-২-মিথাইলফিউরান একটি অর্গানোসালফার যৌগ যা থায়োএস্টার শ্রেণীর অন্তর্গত। এর প্রধান তাৎপর্য হল একটি স্থিতিশীল পূর্বসূরী বা "প্রোফ্র্যাগ্রান্স" হিসাবে এর কার্যকারিতা। উত্তপ্ত বা হাইড্রোলাইসিসের পরে, এটি অত্যন্ত শক্তিশালী এবং মূল্যবান সুগন্ধি যৌগ ২-মিথাইল-৩-ফিউরানথিওল (এমএফটি) মুক্ত করে, যা মাংস এবং সুস্বাদু স্বাদের একটি মূল অণু।
প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
| পণ্যের নাম | ২-মিথাইলফিউরান-৩-থায়োল অ্যাসিটেট |
| সমার্থক শব্দ | ইথানেথিওয়াসিডস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরানাইল)এস্টার; ইথানোয়িক অ্যাসিড, এস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরানাইল)এস্টার; ২-মিথাইল-৩-ফিউরিল থায়োঅ্যাসিটেট, ২-মিথাইলফিউরান-৩-থায়োঅ্যাসিটেট, ৩-(অ্যাসিটাইলথিও)-২-মিথাইলফিউরান, এস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরিল) ইথানেথিওয়েট, ইথানেথিওয়িক অ্যাসিড, এস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরানাইল) এস্টার, এমএফটি অ্যাসিটেট; থায়োঅ্যাসিটিক অ্যাসিড এস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরানাইল) এস্টার; থায়োঅ্যাসিটিক অ্যাসিড এস-(২-মিথাইল-৩-ফিউরিল) এস্টার; ২-মিথাইলফিউরান-৩-থায়োঅ্যাসিটেট, ৮০%; ২-মিথাইল-৩-অ্যাসিটাইলথিওফিউরান; ২-মিথাইলফিউরান-৩-থায়োল অ্যাসিটেট >=৯৮.০% |
| সিএএস নম্বর | ৫৫৭৬৪-২৫-৫ |
| আণবিক সূত্র | C7H8O2S |
| আইন নম্বর | ২৫৯-৮০১-০ |
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
স্বচ্ছ বর্ণহীন থেকে হালকা বাদামী তরল
প্রাথমিক ব্যবহার
স্বাদ এবং সুগন্ধি
শিল্প অ্যাপ্লিকেশন
ফ্লেভার ইন্ডাস্ট্রি - একটি স্থিতিশীল পূর্বসূরী
- উন্নত হ্যান্ডলিং: বিশুদ্ধ থায়োল (এমএফটি) অত্যন্ত শক্তিশালী, উদ্বায়ী এবং অক্সিডেশনের প্রবণ, যা এটি পরিচালনা করা কঠিন করে তোলে। ৩-অ্যাসিটাইলথিও-২-মিথাইলফিউরান একটি স্থিতিশীল, তুলনামূলকভাবে গন্ধহীন তরল যা শিল্প পরিবেশে কাজ করা সহজ।
- লক্ষ্যযুক্ত মুক্তি: শুকনো স্যুপ মিক্স, স্ন্যাক কোটিং এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো খাদ্য পণ্যে যোগ করা হয় যেখানে এটি সংরক্ষণের সময় স্থিতিশীল থাকে। রান্নার বা প্রস্তুতির সময়, তাপ ঠিক তখনই তাজা, শক্তিশালী মাংসের সুগন্ধ মুক্ত করে যখন প্রয়োজন হয়।
- সিনার্জিস্টিক ফর্মুলেশন: সম্পূর্ণ এবং খাঁটি মাংসের স্বাদের প্রোফাইল তৈরি করতে প্রায়শই অন্যান্য পূর্বসূরী এবং ফ্লেভার যৌগের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত পণ্য
