ফ্লেভার বাড়ানোর জন্য ২-ফারফিউরিলমারক্যাপ্টানের সরাসরি উৎপাদন CAS 98-02-2
বিনামূল্যে নমুনা এবং কুপন পেতে আমার সাথে যোগাযোগ করুন।
হোয়াটসঅ্যাপ:0086 18588475571
উইচ্যাট: 0086 18588475571
স্কাইপ: sales10@aixton.com
যদি আপনার কোন সমস্যা হয়, আমরা ২৪ ঘন্টা অনলাইন সহায়তা প্রদান করি।
x| বিশুদ্ধতা | 99% | গলনাঙ্ক | 157.5 °সে |
|---|---|---|---|
| স্ফুটনাঙ্ক | 155 °সে (লিটার) | ঘনত্ব | 1.132 গ্রাম/মিলি 25 °সে (লিটার) এ |
| ফেমা | 2493 | ফর্ম | তরল |
| রঙ | পরিষ্কার বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | খাদ্য স্বাদ বৃদ্ধিকারক,ফ্লেভার ইন্টারমিডিয়েট |
||
| পণ্যের নাম | ফুরফুরিল মেরক্যাপটান |
|---|---|
| সমার্থক শব্দ | (2-ফুরানিল) মেথাইলমার্কাপটান; 2- ((মার্কাপটোমথাইল) ফুরান; 2-ফুরফুরিলমার্কাপটান; 2-ফুরফুরিলথিয়ল; 2-ফুরফুরিলমার্কাপটান; 2-ফুরফুরিলম্যাথিলমার্কাপটান; 2-ফুরফুরলম্যাথিলফুরান; 2-ফুরফুরিলমার্কাপটান,99% |
| সিএএস | ৯৮-০২-২ |
| আণবিক সূত্র | সি5এইচ6ওএস |
| আণবিক ওজন | 114.17 |
| EINECS | ২০২-৬২৮-২ |
| পণ্য বিভাগ | সালফাইড স্বাদ; থিয়ল স্বাদ; ফুরান |
| মোল ফাইল | ৯৮-০২-২.মোল |
ফুরফুরিল মার্ক্যাপ্টান রুটি এবং রান্না করার সময় প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় (মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া) এবং স্বাদ শিল্পে এটি অপরিহার্য।
- কফি:মৌমাছি রুটিতে তৈরি মূল সুগন্ধি যৌগ।
- রস্টড নটস:বাদাম আর বাদামে পাওয়া যায়।
- রান্না করা মাংসঃএটি স্বাদযুক্ত, রোস্ট নোটের জন্য অবদান রাখে।
- সিজাম বীজ:তাদের স্বতন্ত্র বাদামের গন্ধের অংশ।
-
প্রধান অ্যাপ্লিকেশন
-
স্বাদ ও সুগন্ধি শিল্প:এর প্রধান ব্যবহার।
-
-
কফির স্বাদ:এটি ইনস্ট্যান্ট কফি, কফির স্বাদযুক্ত মিষ্টি, লিকুর, ডেজার্ট, এবং সুগন্ধিতে ব্যবহার করা হয় যা সত্যিকারের রোস্ট কফির নোট পুনরায় তৈরি করে।
-
সুস্বাদু স্বাদ:মাংসের স্বাদ (গরুর মাংস, মুরগীর মাংস), রোস্টড বাদামের স্বাদ এবং লবণাক্ত স্ন্যাকের মশলা তৈরিতে এটি অপরিহার্য।
-
মিশ্রণ:অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয় (প্রায়শই চূড়ান্ত পণ্যের পিপিএম বা পিপিবি পরিসরে) বিভিন্ন স্বাদ রচনাগুলিতে জটিলতা এবং "রোস্ট" শীর্ষ নোট যুক্ত করতে।
-
-
খাদ্য বিজ্ঞান গবেষণা:মেইলার্ড প্রতিক্রিয়া, কফির রসায়ন এবং সালফারযুক্ত স্বাদগুলির স্থিতিশীলতা অধ্যয়নের জন্য একটি মূল যৌগ।
-
- প্যাকেজিং বিকল্পঃ প্লাস্টিকের ড্রাম বা আইবিসি টোট
