Tüm ürünler
Yüksek Saflıklı Etanetiyoik Asit,S- ((2-furanylmethyl) ester ((9CI) CAS 13678-68-7 İçkilerde, Jelly ve Puddinglerde, Şekerlerde Gıda Alışkanlığı
Ürün ayrıntıları
| EINECS Numarası | 237-173-9 | Ürün Kategorisi | 90-92 °C/12 mmHg (yanıyor) |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,171 g/mL (yanıyor) | FEMA | 3162 | furfuril tiyoasetat |
| Kırılma İndeksi | n20/D 1,526(yanıyor) | Saklama Durumu | 2-8°C |
| Renk | Koyu kahverengi | Özgül Ağırlık | 1.171 |
| Koku | propilen glikol içinde %0,10'da. kükürtlü yanmış kavrulmuş cevizli kahve | Koku türü | Kükürtlü |
| Biyolojik kaynak | Sentetik | LogP | 1.66 |
| Vurgulamak | Aroma ve Koku maddesi,Aroması Ara kimyasal |
||
Ürün Açıklaması
Yüksek Saflıkta Furfuril Tiyoasetat CAS 13678-68-7
İçecekler, jöleler, pudingler ve şekerleme ürünleri dahil olmak üzere gıda uygulamalarında kullanılan birinci sınıf lezzet ara ürünü. Bu yüksek kaliteli bileşik, belirgin kahve lezzeti özellikleri sunar.
Kimyasal Özellikler
Kimyasal Adı:
Furfuril tiyoasetat
CAS Numarası:
13678-68-7
Moleküler Formül:
C₇H₈O₂S
Eş Anlamlılar:
Asetik asit, tio-, S-furfuril ester; Etanetiyoik asit, S-(2-furilmetil) ester (9CI); Furfuril tiyoasetat; S-(2-Furilmetil) etanetiyoat; FEMA 3162; FURFURYLTHIOACETATE; S-FURFURYL ACETOTHIOATE
Görünüm: Genellikle renksiz ila soluk sarı sıvı
Uygulamalar
- İçeceklerde ve içeceklerde gıda katkı maddesi
- Jöle ve pudinglerde lezzet bileşeni
- Şekerlemelerde şekerleme aroması
- Kahve lezzeti güçlendirme
- Gıda endüstrisi lezzet ara ürünü
Önerilen Ürünler
