Tất cả sản phẩm
Axit Ethanethioic, S-(2-furanylmethyl)este (9CI) Độ tinh khiết cao CAS 13678-68-7 Phụ gia thực phẩm trong đồ uống, Thạch và Pudding, Kẹo
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Số EINECS | 237-173-9 | Điểm sôi | 90-92 °C/12 mmHg (sáng) |
|---|---|---|---|
| Tỉ trọng | 1,171 g/mL ở 25°C (sáng) | FEMA | 3162 | FURFURYL THIOACETATE |
| chỉ số khúc xạ | n20/D 1.526(sáng) | Điều kiện lưu trữ | 2-8°C |
| Màu sắc | Màu nâu sẫm | Trọng lượng riêng | 1.171 |
| Mùi | ở mức 0,10% trong propylene glycol. cà phê rang cháy lưu huỳnh | Loại nước hoa | Lưu huỳnh |
| Nguồn sinh học | Tổng hợp | Nhật kýP | 1.66 |
| Làm nổi bật | Các thành phần hương vị và nước hoa,Hương vị Hóa chất trung gian |
||
Mô tả sản phẩm
Furfuryl Thioacetate Độ tinh khiết cao CAS 13678-68-7
Chất trung gian hương liệu cao cấp được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm bao gồm đồ uống, thạch, bánh pudding và các sản phẩm bánh kẹo. Hợp chất chất lượng cao này mang lại đặc tính hương cà phê đặc trưng.
Thông số kỹ thuật hóa học
Tên hóa học:
Furfuryl thioacetate
Số CAS:
13678-68-7
Công thức phân tử:
C₇H₈O₂S
Từ đồng nghĩa:
Acetic acid, thio-, S-furfuryl ester; Ethanethioic acid, S-(2-furanylmethyl) ester (9CI); Furfuryl thiol acetate; S-(2-Furylmethyl) ethanethioate; FEMA 3162; FURFURYLTHIOACETATE; S-FURFURYL ACETOTHIOATE
Ngoại hình: Thường là chất lỏng không màu đến vàng nhạt
Ứng dụng
- Phụ gia thực phẩm trong đồ uống
- Thành phần hương liệu trong thạch và bánh pudding
- Hương liệu bánh kẹo trong kẹo
- Tăng cường hương cà phê
- Chất trung gian hương liệu trong ngành thực phẩm
Sản phẩm khuyến cáo
