Alle producten
Hoge Zuiverheid Ethanethioiczuur, S-(2-furanylmethyl)ester (9CI) CAS 13678-68-7 Voedingsadditief in Dranken, Gelei en Pudding, Snoepgoed
Productdetails
| EINECS Aantal | 237-173-9 | Kookpunt | 90-92 °C/12 mmHg (letterlijk) |
|---|---|---|---|
| Dikte | 1,171 g/ml bij 25 °C (letterlijk) | FEMA | 3162 | FURFURYLTHIOACETAAT |
| Brekingsindex | n20/D 1.526(lit.) | Opslagconditie | 2-8°C |
| Kleur | Donkerbruin | Soortelijk gewicht | 1.171 |
| Geur | bij 0,10% in propyleenglycol. zwavelig verbrande geroosterde nootachtige koffie | Geurtype | Zwavelhoudende |
| Biologische bron | Synthetisch | LogP | 1.66 |
| Markeren | Ingrediënt voor smaakstoffen en geurstoffen,Smaakstof tussenproduct |
||
Productomschrijving
Hoge Zuiverheid Furfuryl Thioacetaat CAS 13678-68-7
Premium smaakintermediair gebruikt in voedseltoepassingen, waaronder dranken, gelei, puddingen en zoetwaren. Deze hoogwaardige verbinding levert kenmerkende koffiesmaakkenmerken.
Chemische Specificaties
Chemische Naam:
Furfuryl thioacetaat
CAS Nummer:
13678-68-7
Moleculaire Formule:
C₇H₈O₂S
Synoniemen:
Azijnzuur, thio-, S-furfuryl ester; Ethanethiozuur, S-(2-furanylmethyl) ester (9CI); Furfuryl thiol acetaat; S-(2-Furylmethyl) ethanethioaat; FEMA 3162; FURFURYLTHIOACETAAT; S-FURFURYL ACETOTHIOAAT
Uiterlijk: Meestal een kleurloze tot lichtgele vloeistof
Toepassingen
- Voedingsadditief in dranken
- Smaakcomponent in gelei en puddingen
- Zoetwaren smaakstof in snoep
- Koffiesmaakversterking
- Smaakintermediair voor de voedingsindustrie
Geadviseerde Producten
