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Acido etanetioica ad alta purezza,S- ((2-furanilemetil) estere ((9CI) CAS 13678-68-7 Addizionante alimentare nelle bevande, gelatine e pudding, caramelle
Dettagli
| Numero del EINECS | 237-173-9 | Punto di ebollizione | 90-92 °C/12 mmHg (illuminato) |
|---|---|---|---|
| Densità | 1.171 g/mL a 25 °C (illuminato) | FEMA | 3162| FURFURYL TIACETATO |
| Indice di rifrazione | n20/D 1.526(lett.) | Condizioni di conservazione | 2-8°C |
| Colore | Marrone scuro | Peso specifico | 1.171 |
| Odore | allo 0,10% in glicole propilenico. caffè tostato con nocciole bruciato con zolfo | Tipo di fragranza | Altri prodotti |
| Fonte biologica | Sintetico | LogP | 1.66 |
| Evidenziare | Ingrediente di Aromi e profumi,Aromatizzante Intermediario chimico |
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Descrizione di prodotto
Furfuril tioacetato di alta purezza CAS 13678-68-7
Questo composto di alta qualità fornisce caratteristiche distintive del sapore del caffè.
Specifiche chimiche
Nome chimico:
Furfuril tioacetato
Numero CAS:
13678-68-7
Formula molecolare:
C7H8O2S
Sinonimi:
Acido acetico, tio-, S-furfuril estere; acido etaniotioico, S- ((2-furanilimetil) estere (9CI); acetato di tiolo di furfuril; S- ((2-furilmetil) etanilioato; FEMA 3162; FURFURILTIOACETATO;S-FURFURYL ACETOTHIOATE
Aspetto:Tipicamente un liquido da incolore a giallo pallido
Applicazioni
- Additivo alimentare nelle bevande
- Componente aromatico nelle gelatine e nei budini
- Prodotti dolciari aromatizzati in caramelle
- Miglioramento del sapore del caffè
- Intermediari aromatizzanti per l'industria alimentare
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