Tüm ürünler
Yüksek Kaliteli trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 aroma ara maddesi
Ürün ayrıntıları
| Yoğunluk | 25 °C'de 0,862 g/mL(yanıyor) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Kırılma İndeksi | n20/D 1,5207(yanıyor) | Alevlenme noktası | 186 °F |
| Koku | güçlü, yağlı, çiçek kokusu | Koku türü | yağlı |
| Biyolojik kaynak | Sentetik | JECFA Numarası | 1185 |
| LogP | 2,65 | Dış görünüş | Sıvı |
| Depolamak | 2-8°C | ||
| Vurgulamak | Aroma ve Koku maddesi,Aroması Ara kimyasal |
||
Ürün Açıklaması
Yüksek Kaliteli Lezzet Ara Ürünü trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Adı: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS: 5910-87-2
Formül: C9H14O
EINECS No: 227-629-5
MDL No: MFCD00007006
En Belirgin Özelliği: Aroması
Bu bileşik, son derece düşük bir konsantrasyonun çok güçlü ve spesifik bir duyusal etki yarattığı bir molekülün klasik bir örneğidir. Lezzet ve koku endüstrisinde en önemli aroma bileşiklerinden biridir.
Birincil Aroma: Salatalık, Kavun Kabuğu ve Mumsu
İkincil Tanımlayıcılar: Güçlü, yeşil, yağlı ve hafif keskin karakter. Daha yüksek konsantrasyonlarda "acılaşmış" veya "yağlı" olarak algılanabilir ve dikkatli dozaj kontrolü gerektirir.
Ambalaj Seçenekleri: Plastik variller, IBC tankları veya özelleştirilmiş ambalaj mevcuttur.
Önerilen Ürünler
