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CAS 4437-20-1 Difurfuril disulfuro de alta pureza Furfuril disulfuro con aroma a café tostado
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYS-201 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | tambor 25kg/ |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 100 toneladas/mes |
Datos del producto
| Punto de fusión | 10-11 °C (iluminado) | Punto de ebullición | Se puede utilizar para la preparación de los productos de limpieza. |
|---|---|---|---|
| Densidad | 1.233 g/mL a 25 °C (a luz) | Índice de refracción | n20/D 1.585(iluminado.) |
| punto de inflamabilidad | >°F 230 | Condiciones de almacenamiento | Mantenga el lugar oscuro, atmósfera inerte, 2-8°C |
| Tipo de fragancia | Café | Modalidad | Líquido |
| Color | Transparente, incoloro a amarillo claro | Olor | azufre |
| Resaltar | Disulfuro de difurfurilo con 99% de pureza,Disulfuro de furfurilo CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Disulfuro de difurfurilo |
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Descripción de producto
Difurfurildisulfuro/disulfuro de furfurilo (CAS 4437-20-1)
Difurfuril disulfuro (4437-20-1): Pureza del 99%
El disulfuro de difururilo no es un componente principal del sabor natural, pero puede encontrarse como un componente en forma de trazas o producto de reacción en varios alimentos y procesos, incluidos:
- La tostada del café
- Procesamiento térmico de otros alimentos
- Como producto de degradación de los azúcares
- Intermediario químico:Sirve como un bloque de construcción en la síntesis orgánica de agroquímicos.
| Nombre químico | Difurfuril disulfuro |
|---|---|
| No CAS. | 4437-20-1 |
| En el caso de las empresas | C. Las10H.10¿ Qué?2El S2 |
| EINECS No. | 224-649-6 |
| FEMA No. | 3146 |
| Tipo de producto | de origen sintético |
| Utilización | Sabor diario, sabor de los alimentos |
| Purificación | El 99% |
| El número de unidades | 226.32 |
| Apariencia | De color a amarillo |
Aplicaciones del disulfuro de difurfurilo
Difurfuril disulfuro: aplicaciones y usos funcionales
Difurfuril disulfuroes un compuesto orgánico de azufre fundamental, conocido casi exclusivamente por su profundo impacto en las industrias de sabores y fragancias.Esto significa que es responsable del aroma característico de un alimento específico.Es una comida muy popular.
1Aplicación primaria: industria de los sabores y fragancias
Esta es la aplicación dominante y más significativa del disulfuro de difurfurilo.
- La esencia del aroma del café:Difurfuril disulfuro es posiblementeel compuesto más críticopara crear el aroma característico decafé tostadoSe forma durante la reacción de Maillard y el proceso de tostado.
- Función:Proporciona notas profundas, sulfurosas, ligeramente carnosas e intensamente asadas que son reconocibles instantáneamente como "café". Eficaz incluso a concentraciones de partes por billón (ppb).
- Utilización:Componente esencial en:
- Sabores de café:Se utiliza en jarabes de café, cafés instantáneos, licores de café y dulces o postres con sabor a café
- Sabores sabrosos:Se utiliza en los sabores de carne (especialmente las carnes asadas o hervidas) y en los sabores de reacción salada
- Aromas de carne y salados:Contribuye a los perfiles de sabor de las carnes cocidas, imponiendo notas asadas, saladas y ligeramente similares a la cebolla / ajo.
2Otras aplicaciones especializadas
- Investigación química de los alimentos:Se utiliza como estándar analítico para estudiar los compuestos volátiles en el café tostado
- Síntesis orgánica:Sirve como intermediario especial para la síntesis de moléculas más complejas que contienen furanos
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