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3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) Fragrância Intermediária CAS 227456-27-1 com notas de carvalho, fruto da paixão e toranja no vinho
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-271 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
Detalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de ebulição | 205,0±23,0 °C (previsto) |
|---|---|---|---|
| Densidade | 0,959±0,06 g/cm3 (previsto) | FEMA | 3996 |
| Tipo do odor | Sulfurosos | ||
| Destacar | 3-Mercapto-2-Metilpentan-1-ol,Fragrance Intermediate CAS 227456-27-1,Intermediário químico CAS 227456-27-1 |
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Descrição de produto
3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Informações Químicas
- Nome IUPAC: 3-Mercapto-2-metilpentan-1-ol
- Fórmula Molecular: C₆H₁₄OS
- Massa Molar: 134,24 g/mol
| Nome do Produto | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol |
|---|---|
| Sinônimos | 3 - mercaptoacético - 2 - metil álcool e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOL; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol; 2-Metil-3-sulfanilpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RACÊMICO); 1-Pentanol,3-mercapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (mistura de diastereoisômeros) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Tipo de Odor | sulfuroso |
| Cor | Incolor a Amarelo Claro |
Aplicações e Usos Potenciais
Este composto especial tem aplicações de nicho baseadas em sua estrutura molecular única:
- Intermediário Químico: Principalmente usado em síntese orgânica para construir moléculas complexas que requerem funcionalidade de enxofre e grupos álcool específicos.
- Ligante em Química de Coordenação: Os átomos de enxofre e oxigênio podem coordenar-se com íons metálicos, tornando-o adequado para catalisadores ou estruturas metalorgânicas.
- Pesquisa Farmacêutica e Agroquímica: Potencial bloco de construção para candidatos a medicamentos ou pesticidas devido à sua estrutura contendo enxofre.
- Indústria de Sabores e Fragrâncias: Pode contribuir para perfis de sabor complexos em baixas concentrações, apesar de seu provável odor puro desagradável.
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Foi identificado como um composto volátil de enxofre chave em:
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Vinho: Particularmente em Sauvignon blanc e outras variedades, onde contribui para notas de buxo, maracujá e toranja. Geralmente está presente em concentrações de sub- a baixos ng/L, mas tem limiares de detecção de odor extremamente baixos.
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Cerveja: Especialmente em cervejas com lúpulo seco, onde pode ser liberado de precursores não voláteis durante a fermentação ou armazenamento.
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Frutas tropicais: Como durião, goiaba e maracujá, onde adiciona o aroma característico sulfuroso-frutado.
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