Alle Produkte
3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH) Duftstoff-Zwischenprodukt CAS 227456-27-1 mit Noten von Buchsbaum, Passionsfrucht und Grapefruit in Wein
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYX-271 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandelbar |
| Verpackung Informationen | 1kg;|25kg;|100kg |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonne/Monat |
Produktdetails
| Reinheit | 99 % | Siedepunkt | 205,0 ± 23,0 °C (vorhergesagt) |
|---|---|---|---|
| Dichte | 0,959 ± 0,06 g/cm3 (vorhergesagt) | FEMA | 3996 |
| Geruch-Art | Schwefelhaltige | ||
| Hervorheben | 3-Mercapto-2-Methylpentan-1-ol,Duftstoff-Zwischenprodukt CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 chemisches Zwischenprodukt |
||
Produkt-Beschreibung
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Chemische Informationen
- IUPAC-Name: 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- Summenformel: C₆H₁₄OS
- Molmasse: 134,24 g/mol
| Produktname | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synonyme | 3 - Mercaptoessigsäure - 2 - methylalkohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH); 1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (Gemisch von Diastereomeren) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Geruchstyp | schwefelartig |
| Farbe | Farblos bis Hellgelb |
Potenzielle Anwendungen und Verwendungen
Diese Spezialverbindung hat Nischenanwendungen, die auf ihrer einzigartigen Molekülstruktur basieren:
- Chemischer Zwischenprodukt: Hauptsächlich in der organischen Synthese verwendet, um komplexe Moleküle aufzubauen, die spezifische Schwefelfunktionalität und Alkoholgruppen erfordern.
- Ligand in der Koordinationschemie: Die Schwefel- und Sauerstoffatome können mit Metallionen koordinieren, was es für Katalysatoren oder metallorganische Gerüstverbindungen geeignet macht.
- Pharmazeutische und agrochemische Forschung: Potenzieller Baustein für Medikamenten- oder Pestizidkandidaten aufgrund seiner schwefelhaltigen Struktur.
- Geschmacks- und Duftstoffindustrie: Kann bei niedrigen Konzentrationen zu komplexen Geschmacksprofilen beitragen, trotz seines wahrscheinlich unangenehmen reinen Geruchs.
-
Es wurde als wichtige flüchtige Schwefelverbindung identifiziert in:
-
Wein: Insbesondere in Sauvignon Blanc und anderen Rebsorten, wo es zu Noten von Buchsbaum, Passionsfrucht und Grapefruit beiträgt. Es ist oft in Konzentrationen von unter bis zu niedrigen ng/L vorhanden, hat aber extrem niedrige Geruchsschwellenwerte.
-
Bier: Besonders in trocken gehopften Bieren, wo es während der Gärung oder Lagerung aus nichtflüchtigen Vorläufern freigesetzt werden kann.
-
Tropische Früchte: Wie Durian, Guave und Passionsfrucht, wo es zum charakteristischen schwefelig-fruchtigen Aroma beiträgt.
-
Empfohlene Produkte
