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3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH) Duftstoff-Zwischenprodukt CAS 227456-27-1 mit Noten von Buchsbaum, Passionsfrucht und Grapefruit in Wein
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYX-271 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandelbar |
| Verpackung Informationen | 1kg;|25kg;|100kg |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonne/Monat |
Produktdetails
| Reinheit | 99 % | Siedepunkt | 205,0 ± 23,0 °C (vorhergesagt) |
|---|---|---|---|
| Dichte | 0,959 ± 0,06 g/cm3 (vorhergesagt) | FEMA | 3996 |
| Geruch-Art | Schwefelhaltige | ||
| Hervorheben | 3-Mercapto-2-Methylpentan-1-ol,Duftstoff-Zwischenprodukt CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 chemisches Zwischenprodukt |
||
Produkt-Beschreibung
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Chemische Informationen
- IUPAC-Name:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- Summenformel:C₆H₁₄OS
- Molmasse:134,24 g/mol
| Produktname | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synonyme | 3 - Mercaptoessigsäure - 2 - Methylalkohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH); 1-Pentanol,3-Mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (Diastereoisomerengemisch) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Geruchstyp | schwefelhaltig |
| Farbe | Farblos bis hellgelb |
Mögliche Anwendungen und Verwendungen
Diese Spezialverbindung hat aufgrund ihrer einzigartigen Molekülstruktur Nischenanwendungen:
- Chemisches Zwischenprodukt:Wird hauptsächlich in der organischen Synthese zum Aufbau komplexer Moleküle verwendet, die spezifische Schwefelfunktionen und Alkoholgruppen erfordern.
- Ligand in der Koordinationschemie:Die Schwefel- und Sauerstoffatome können mit Metallionen koordinieren und eignen sich daher für Katalysatoren oder metallorganische Gerüste.
- Pharmazeutische und agrochemische Forschung:Aufgrund seiner schwefelhaltigen Struktur ist es ein potenzieller Bau- oder Pestizidkandidat.
- Aromen- und Duftstoffindustrie:Kann trotz seines wahrscheinlich unangenehmen reinen Geruchs bei niedrigen Konzentrationen zu komplexen Geschmacksprofilen beitragen.
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Es wurde als eine wichtige flüchtige Schwefelverbindung identifiziert in:
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Wein:Besonders in Sauvignon Blanc und anderen Rebsorten, wo es zu Buchsbaum-, Passionsfrucht- und Grapefruitnoten beiträgt. Es kommt häufig in Konzentrationen unter bis zu niedrigen ng/l vor, weist aber eine extrem niedrige Geruchswahrnehmungsschwelle auf.
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Bier:Insbesondere bei trockengehopften Bieren, wo es während der Gärung oder Lagerung aus nichtflüchtigen Vorläufern freigesetzt werden kann.
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Tropische Früchte:Wie Durian, Guave und Passionsfrucht, wo es das charakteristische schwefelfruchtige Aroma verstärkt.
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