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3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) Intermedio de fragancia CAS 227456-27-1 con notas de boxeo, pasión y pomelo en el vino
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-271 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
Datos del producto
| Pureza | 99% | Punto de ebullición | 205,0 ± 23,0 °C (previsto) |
|---|---|---|---|
| Densidad | 0,959±0,06 g/cm3 (previsto) | FEMA | 3996 |
| Tipo del olor | Las demás materias | ||
| Resaltar | 3-mercapto-2-metilpentan-1-ol,Intermediato de fragancia CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 Intermediario químico |
||
Descripción de producto
3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Información Química
- Nombre IUPAC: 3-Mercapto-2-metilpentan-1-ol
- Fórmula Molecular: C₆H₁₄OS
- Masa Molar: 134.24 g/mol
| Nombre del Producto | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol |
|---|---|
| Sinónimos | 3 - mercaptoacético - 2 - metil alcohol e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOL; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol; 2-Metil-3-sulfanilpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RACÉMICO); 1-Pentanol,3-mercapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (mezcla de diastereoisómeros) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Tipo de Olor | sulfuroso |
| Color | Incoloro a Amarillo claro |
Aplicaciones y Usos Potenciales
Este compuesto especializado tiene aplicaciones de nicho basadas en su estructura molecular única:
- Intermediario Químico: Principalmente utilizado en síntesis orgánica para construir moléculas complejas que requieren una funcionalidad de azufre y grupos alcohol específicos.
- Ligando en Química de Coordinación: Los átomos de azufre y oxígeno pueden coordinarse con iones metálicos, lo que lo hace adecuado para catalizadores o marcos metal-orgánicos.
- Investigación Farmacéutica y Agroquímica: Potencial bloque de construcción para candidatos a fármacos o pesticidas debido a su estructura que contiene azufre.
- Industria de Sabores y Fragancias: Puede contribuir a perfiles de sabor complejos a bajas concentraciones, a pesar de su probable olor puro desagradable.
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Ha sido identificado como un compuesto volátil de azufre clave en:
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Vino: Particularmente en Sauvignon blanc y otras variedades, donde contribuye a notas de boj, maracuyá y pomelo. A menudo está presente en concentraciones sub- a bajos ng/L, pero tiene umbrales de detección de olor extremadamente bajos.
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Cerveza: Especialmente en cervezas secas con lúpulo, donde puede liberarse de precursores no volátiles durante la fermentación o el almacenamiento.
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Frutas tropicales: Como el durian, la guayaba y la maracuyá, donde se suma al característico aroma sulfuroso-afrutado.
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