3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) Parfüm ara maddeler CAS 227456-27-1 şarapta boxwood, passion fruit ve grapefruit notları ile
| Saflık | %99 | Ürün Kategorisi | 205,0±23,0 °C(Tahmini) |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 0,959±0,06 g/cm3(Tahmini) | FEMA | 3996 |
| koku türü | Kükürtlü | ||
| Vurgulamak | 3-Merkapto-2-Metilpentan-1-ol,Parfüm Aracı CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 kimyasal ara madde |
||
- IUPAC Adı: 3-Mercapto-2-metilpentan-1-ol
- Moleküler Formül: C₆H₁₄OS
- Molar Kütle: 134.24 g/mol
| Ürün Adı | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol |
|---|---|
| Eş Anlamlılar | 3 - merkaptoasetik - 2 - metil alkol e; 3-MERCAPTO-2-METİLPENTANOL; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol; 2-Metil-3-sülfanilpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METİLPENTAN-1-OL (RASİMIK); 1-Pentanol,3-merkapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (diastereomer karışımı) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Koku Tipi | kükürtlü |
| Renk | Renksizden Açık Sarıya |
Bu özel bileşik, benzersiz moleküler yapısına dayanan niş uygulamalara sahiptir:
- Kimyasal Ara Ürün: Öncelikle organik sentezde, belirli kükürt fonksiyonelliği ve alkol grupları gerektiren karmaşık moleküller oluşturmak için kullanılır.
- Koordinasyon Kimyasında Ligand: Kükürt ve oksijen atomları metal iyonlarıyla koordine olabilir, bu da onu katalizörler veya metal-organik çerçeveler için uygun hale getirir.
- Farmasötik ve Tarımsal Kimya Araştırmaları: Kükürt içeren yapısı nedeniyle ilaç veya pestisit adayları için potansiyel yapı taşı.
- Lezzet ve Koku Endüstrisi: Saf kokusu muhtemelen hoş olmamasına rağmen, düşük konsantrasyonlarda karmaşık lezzet profillerine katkıda bulunabilir.
-
Aşağıdakilerde anahtar uçucu kükürt bileşiği olarak tanımlanmıştır:
-
Şarap: Özellikle Sauvignon blanc ve diğer çeşitlerde, kutu tahtası, çarkıfelek meyvesi ve greyfurt notalarına katkıda bulunur. Genellikle ng/L altı ila düşük konsantrasyonlarda bulunur ancak çok düşük koku algılama eşiklerine sahiptir.
-
Bira: Özellikle kuru şerbetçiotlu biralarda, fermantasyon veya depolama sırasında uçucu olmayan öncüllerden salınabilir.
-
Tropikal meyveler: Durian, guava ve çarkıfelek meyvesi gibi, karakteristik kükürtlü-meyveli aromaya katkıda bulunur.
-
