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3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) सुगंध इंटरमीडिएट CAS 227456-27-1 बॉक्सवुड, पैशन फ्रूट और ग्रेपफ्रूट नोट्स के साथ वाइन में
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-271 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 1 किग्रा;|25 किग्रा;|100 किग्रा |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 300 टन/माह |
उत्पाद विवरण
| पवित्रता | 1000सेट/माह | क्वथनांक | 205.0±23.0 डिग्री सेल्सियस (अनुमानित) |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 0.959±0.06 ग्राम/सेमी3(अनुमानित) | फ़ेमा | 3996 |
| गंध का प्रकार | सल्फरस | ||
| प्रमुखता देना | 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटेन-1-ओल,सुगंध मध्यवर्ती CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 रासायनिक मध्यवर्ती |
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उत्पाद विवरण
3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ऑल CAS 227456-27-1
रासायनिक जानकारी
- IUPAC नाम: 3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटान-1-ऑल
- आणविक सूत्र: C₆H₁₄OS
- मोलर द्रव्यमान: 134.24 ग्राम/मोल
| उत्पाद का नाम | 3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ऑल |
|---|---|
| पर्यायवाची | 3 - मर्केप्टोएसिटिक - 2 - मिथाइल अल्कोहल ई; 3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटानॉल; 3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ऑल; 2-मिथाइल-3-सल्फानिलपेंटान-1-ऑल; 3-मर्केप्टो-2-मिथाइलपेंटान-1-ऑल (रेसेमिक); 1-पेंटानॉल,3-मर्केप्टो-2-मिथाइल-; 3-मर्केप्टो-2-मिथाइल-1-पेंटानॉल; 3-मर्केप्टो-2-मिथाइल-1-पेंटानॉल (डायस्टेरियोइसोमर्स का मिश्रण) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| गंध का प्रकार | सल्फरयुक्त |
| रंग | रंगहीन से हल्का पीला |
संभावित अनुप्रयोग और उपयोग
इस विशेष यौगिक के अपने अनूठे आणविक संरचना के आधार पर विशिष्ट अनुप्रयोग हैं:
- रासायनिक मध्यवर्ती: मुख्य रूप से कार्बनिक संश्लेषण में जटिल अणुओं के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है, जिन्हें विशिष्ट सल्फर कार्यात्मकता और अल्कोहल समूहों की आवश्यकता होती है।
- समन्वय रसायन विज्ञान में लिगैंड: सल्फर और ऑक्सीजन परमाणु धातु आयनों के साथ समन्वय कर सकते हैं, जिससे यह उत्प्रेरक या धातु-कार्बनिक ढांचे के लिए उपयुक्त हो जाता है।
- फार्मास्युटिकल और एग्रोकेमिकल अनुसंधान: इसके सल्फर युक्त संरचना के कारण दवा या कीटनाशक उम्मीदवारों के लिए संभावित बिल्डिंग ब्लॉक।
- स्वाद और सुगंध उद्योग: इसकी संभावित अप्रिय शुद्ध गंध के बावजूद, कम सांद्रता पर जटिल स्वाद प्रोफाइल में योगदान कर सकता है।
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इसे इसमें एक प्रमुख वाष्पशील सल्फर यौगिक के रूप में पहचाना गया है:
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वाइन: विशेष रूप से सॉविनन ब्लैंक और अन्य किस्मों में, जहां यह बॉक्सवुड, पैशन फ्रूट और ग्रेपफ्रूट नोट्स में योगदान देता है। यह अक्सर सब- से कम-ng/L सांद्रता पर मौजूद होता है लेकिन इसमें गंध का पता लगाने की बहुत कम सीमा होती है।
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बीयर: विशेष रूप से ड्राई-होप्ड बीयर में, जहां यह किण्वन या भंडारण के दौरान गैर-वाष्पशील अग्रदूतों से जारी हो सकता है।
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उष्णकटिबंधीय फल: जैसे डूरियन, अमरूद और पैशन फ्रूट, जहां यह विशिष्ट सल्फर-फलों की सुगंध में योगदान देता है।
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