Wszystkie produkty
Phenethyl Mercaptan CAS 4410-99-5 z zapachem skunk-like dla zwiększenia smaku jako 2-phenylethanethiol
| Minimalne zamówienie | 10 kg |
|---|---|
| Cena | negociate |
| Szczegóły pakowania | plastikowe beczki lub pojemniki IBC |
| Czas dostawy | jeden tydzień |
| Zasady płatności | T/T, L/C, D/A. |
| Możliwość Supply | 300 ton |
Szczegóły Produktu
| Temperatura wrzenia | 217-218°C (lit.) | Gęstość | 1,032 g/ml w temperaturze 25°C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,560(lit.) | Zapach | w 0,10% w glikolu propylenowym. guma siarkowa |
| Źródło biologiczne | Syntetyczny | Wygląd | Bezbarwny do jasnoludny płyn |
| Składowanie | Przechowywać w ciemnym miejscu, atmosfera obojętna, temperatura pokojowa | Temperatura topnienia | -30°C (oszacowanie) |
| Kolor | jasne | ||
| Podkreślić | wzmacniacz smaku do żywności,Półprodukt smakowy |
||
opis produktu
Fenylometanotiol CAS 4410-99-5
Specjalistyczny półprodukt smakowy używany do wzmacniania profili smakowych w różnych zastosowaniach spożywczych. Związek ten znany jest ze swoich niezwykle silnych, przypominających skunksa i czosnek cech.
Specyfikacje produktu
| Nazwa produktu | 2-Fenyletanotiol |
|---|---|
| Synonimy | 2-Fenylotiol; FENYLOMETANOTIOL; FENETYLOMETANOTIOL; 2-FENYLOMETANOTIOL; 2-FENYLETANOTIOL; β-Fenylometanotiol; 2-Fenylometanotiol, Fenylometanotiol; 2-Fenyletanotiol, 2-Fenylometanotiol, Fenylometanotiol |
| Numer CAS | 4410-99-5 |
| Wzór molekularny | C8H10S |
| Masa molowa | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Kategorie produktów | Tiole smakowe |
| Plik Mol | 4410-99-5.mol |
Kluczowe cechy
- Profil zapachowy: Niezwykle ostry, przypominający skunksa, czosnkowy i siarkowy - jeden z najsilniejszych znanych człowiekowi substancji zapachowych
- Niski próg zapachu: Wykrywalny przez ludzki nos w stężeniach tak niskich jak 0,0003 części na miliard (ppb)
- Zastosowania smakowe: Używany w niezwykle małych, kontrolowanych stężeniach do nadawania pikantnych, mięsnych lub czosnkowych/cebulowych nut przetworzonej żywności, palonej kawy i serów
- Budulec chemiczny: Stanowi podstawę do syntezy innych związków zapachowych, w których atomy siarki są modyfikowane lub włączane do złożonych cząsteczek
Opcje pakowania
Dostępny w plastikowych beczkach, kontenerach IBC lub niestandardowych rozwiązaniach opakowaniowych spełniających określone wymagania.
Polecane produkty
