Wszystkie produkty
99% czystość 2,3,5-trymetylopyrazyna CAS 14667-55-1 Wzmacniacz żywności do smacznego smacznego orzechów i czekolady
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa | hoyoshee |
| Orzecznictwo | ISO9001 |
| Numer modelu | HYX-551 |
| Minimalne zamówienie | Zbywalny |
| Cena | Zbywalny |
| Szczegóły pakowania | 1kg;|25kg;|100kg |
| Czas dostawy | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply | 500 ton/miesiąc |
Szczegóły Produktu
| Temperatura topnienia | 156°C | Temperatura wrzenia | 171-172°C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 00,979 g/mL w temperaturze 25 °C (lit.) | FEMA | 3244 |
| Czystość | 99% | Współczynnik załamania światła | n20/D 1,5040(lit.) |
| Rozpuszczalność | Chloroform (nieznacznie) | ||
| Podkreślić | 2 3 5-trimetylopyrazyna CAS 14667-55-1,CAS 14667-55-1 Wzmacniacz żywności,Aromaty czekoladowe y 2 3 5-trimetylopyrazyna |
||
opis produktu
Dodatek do żywności 2,3,5-trimetylopirazyna CAS 14667-55-1
Wysokiej jakości wzmacniacz żywności stosowany w przemyśle smakowo-zapachowym do tworzenia lub wzmacniania nut palonych, orzechowych i czekoladowych w różnych produktach spożywczych.
| Nazwa produktu | Trimetylopirazyna |
|---|---|
| Numer CAS | 14667-55-1 |
| Formuła molekularna | C₇H₁₀N₂ |
| Masa molowa | 122,17 g/mol |
| EINECS | 238-712-0 |
| Synonimy | 2,3,5-trimetylopirazyna 99%; 2,3,5-trimetylopirazyna, 98%; 2,3,5-trimetylopirazyna, 99%; 2,3,5-trimetylopirazyna >=99,0%; 2,3,5-trimetyloprazyna; 2.3.5-metylopirazyna; 2,3,5-trimetylopirazyna Trimetylopirazyna; Naturalna 2,3,5-trimetylopirazyna |
Kluczowe aplikacje
- Smaki czekolady i kakao
- Smaki kawy
- Orzechowe smaki
- Pikantne przekąski
- Aromaty mięsne
- Aromaty produktów mlecznych (np. czekolada mleczna)
Występowanie
Zgłaszano obecność w produktach piekarniczych, palonym jęczmieniu, produktach kakaowych, kawie, produktach nabiałowych, mięsie, orzeszkach ziemnych, leszczynie, orzechach pekan, popcornu, produktach ziemniaczanych, rumie i whisky, produktach sojowych, surowych szparagach, pieczonych ziemniakach, pieczywie pszennym, pieczywie chrupkim, serze szwajcarskim, kawie, czarnej herbacie, zielonej herbacie, pieczonym jęczmieniu, pieczonym leszczynie, podgrzewanej wołowinie, prażonych orzeszkach ziemnych, soi, surowej fasoli, nasionach kolendry, przegrzebkach, gujawa, kalarepa, papryka, niebieski, ser szwajcarski i Gruyere, jajko na twardo, tłuste ryby, piwo, sherry, jęczmień, orzeszki ziemne, produkty owsiane, kokos, fasola, grzyby, trassi, migdały, orzechy makadamia, nasiona sezamu, nasiona kolendry, ryż, lukrecja, słodka kukurydza, słód, słód torfowy, brzeczka, kryl, sfermentowane krewetki, krab, okra, raki, małże, przegrzebki i kalmary.
Znaczenie i zastosowania
Trimetylopirazynajest kluczowym związkiem zapachowym ciemnych czekolad, różniących się właściwościami organoleptycznymi.
Oprócz swojego podstawowego zastosowania w przemyśle smakowym i zapachowym, służy jako półprodukt chemiczny do syntezy bardziej złożonych związków farmaceutycznych lub agrochemicznych.
Polecane produkty