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Purezza 99% 2,3,5-Trimetilpirazina CAS 14667-55-1 Potenziatore alimentare per i sapori di noci arrostite e cioccolato
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-551 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 500 tonnellate/mese |
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xDettagli
| Punto di fusione | °C 156 | Punto di ebollizione | 171-172 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Densità | 00,979 g/mL a 25 °C (lit.) | FEMA | 3244 |
| Purezza | 99% | Indice di rifrazione | n20/D 1.5040 ((lit.) |
| Solubilità | Cloroformio (leggermente) | ||
| Evidenziare | 2 3 5-trimetilpirazina CAS 14667-55-1,CAS 14667-55-1 Potenziatore alimentare,Aromi di cioccolato y 2 3 5-trimetilpirazina |
||
Descrizione di prodotto
Additivo alimentare 2,3,5-trimetilpirazina CAS 14667-55-1
Un potenziatore alimentare di alta qualità utilizzato nell'industria dei sapori e delle fragranze per creare o migliorare le note tostate, di noci e di cioccolato in vari prodotti alimentari.
| Nome del prodotto | Trimetilpirazina |
|---|---|
| Numero CAS | 14667-55-1 |
| Formula molecolare | C7H10N2 |
| Massa molare | 122.17 g/mol |
| EINECS | 238-712-0 |
| Sinonimi | 2,3,5-Tri-Metilpirazina 99%; 2,3,5-trimetilpirazina,98%; 2,3,5-trimetilpirazina,99%; 2,3,5-trimetilpirazina >= 99,0%; 2,3,5-trimetilprazina; 2.3.5-metilpirazina;3,5-trimetilpirazina trimetilpirazina; naturale 2,3,5-trimetilpirazina |
Principali applicazioni
- Sapori di cioccolato e cacao
- Sapori di caffè
- Sapori di noci
- Spuntini saporiti
- Aromi per la carne
- Aromi di prodotti lattiero-caseari (ad esempio, cioccolato al latte)
Occorrenza
Presenza segnalata in prodotti da forno, orzo tostato, prodotti da cacao, caffè, prodotti lattiero-caseari, carne, arachidi, filberti, noccioline, popcorn, prodotti a base di patate, rum e whisky, prodotti a base di soia, asparagi crudi,patate al forno, pane di grano, pane croccante, formaggio svizzero, caffè, tè nero, tè verde, orzo tostato, filbert tostato, carne bovina riscaldata, arachidi tostati, soia, fagioli crudi, semi di coriandolo, vongole, guava, kohlrabi,Pimentone, formaggio blu, svizzero e gruyere, uova bollite, pesce grasso, birra, sherry, orzo, arachidi, prodotti a base di avena, cocco, fagioli, funghi, trassi, mandorle, noci di macadamia, semi di sesamo, semi di coriandolo, riso,ricotta, mais dolce, malto, malto torbato, wort, krill, gamberetti fermentati, granchi, okra, gamberetti, vongole, vongole e calamari.
Significato e usi
Trimetilpirazinaè un composto aromatico chiave dei cioccolatini scuri con proprietà organolettiche diverse.
Oltre al suo uso primario nell'industria dei sapori e delle fragranze, funge da intermediario chimico per la sintesi di composti farmaceutici o agrochimici più complessi.
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