99% 純度23焼いたナッツとチョコレートの味のための食品強化剤
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-551 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 500トン/月 |
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x商品の詳細
| 融点 | 156 °C | 沸点 | 171-172 °C (ライト) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 0.979 g/mL 25 °C (ライト) で | FEMA | 3244 |
| 純度 | 99% | 屈折率 | N20/D 1.5040 ((リット.) |
| 溶解性 | クロロホルム（微量） | ||
| ハイライト | 2 3 5-トリメチルピラジン CAS 14667-55-1,CAS 14667-55-1 栄養強化剤,チョコレート・アロマ y 2 3 5-トリメチルピラジン |
||
製品の説明
食品添加物 2,3,5-トリメチルピラジン CAS 14667-55-1
フレーバーおよびフレグランス業界で、さまざまな食品にロースト、ナッツ、チョコレートの香りを生み出したり強化したりするために使用される高級食品強化剤。
| 製品名 | トリメチルピラジン |
|---|---|
| CAS番号 | 14667-55-1 |
| 分子式 | C₇H₁₀N₂ |
| モル質量 | 122.17 g/mol |
| アイネス | 238-712-0 |
| 同義語 | 2,3,5-トリメチルピラジン 99%; 2,3,5-トリメチルピラジン、98%; 2,3,5-トリメチルピラジン、99%; 2,3,5-トリメチルピラジン >=99.0%; 2,3,5-トリメチルプラジン; 2.3.5-メチルピラジン; 2,3,5-トリメチルピラジン トリメチルピラジン;天然 2,3,5-トリメチルピラジン |
主な用途
- チョコレート味とココア味
- コーヒーフレーバー
- ナッツフレーバー
- セイボリースナック
- 肉調味料
- 乳製品フレーバー（ミルクチョコレートなど）
発生
ベーカリー製品、ロースト大麦、ココア製品、コーヒー、乳製品、肉、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、ポップコーン、ジャガイモ製品、ラム酒、ウィスキー、大豆製品、生アスパラガス、ベイクドポテト、小麦パン、クリスプブレッド、スイスチーズ、コーヒー、紅茶、緑茶、ロースト大麦、ローストヘーゼルナッツ、加熱牛肉、ローストピーナッツ、大豆、生豆、コリアンダーシード、ホタテ貝、グアバ、コールラビ、ピーマン、ブルー、スイスチーズとグリュイエールチーズ、ゆで卵、脂っこい魚、ビール、シェリー酒、大麦、ピーナッツ、オーツ麦製品、ココナッツ、豆、キノコ、トラッシ、アーモンド、マカダミアナッツ、ゴマ、コリアンダーシード、米、甘草、スイートコーン、モルト、ピートモルト、麦汁、オキアミ、発酵エビ、カニ、オクラ、ザリガニ、アサリ、ホタテ、イカ。
意義と用途
トリメチルピラジンダークチョコレートの重要な芳香化合物であり、官能特性が異なります。
フレーバーおよびフレグランス業界での主な用途に加えて、より複雑な医薬品または農薬化合物を合成するための化学中間体としても機能します。
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