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99% Reinheit 2,3,5-Trimethylpyrazine CAS 14667-55-1 Lebensmittelverstärker für geröstete Nuss- und Schokoladenaromen
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYX-551 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandlungsfähig |
| Verpackung Informationen | 1kg;|25kg;|100kg |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 500 Tonne/Monat |
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xProduktdetails
| Schmelzpunkt | °C 156 | Siedepunkt | 171-172 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Dichte | 00,979 g/ml bei 25 °C (lit.) | FEMA | 3244 |
| Reinheit | 99 % | Brechungsindex | n20/D 1.5040 ((lit.) |
| Löslichkeit | Chloroform (leicht) | ||
| Hervorheben | 2 3 5-Trimethylpyrazine CAS 14667-55-1,CAS 14667-55-1 Lebensmittelverstärker,Schokoladenaromen y 2 3 5-Trimethylpyrazine |
||
Produkt-Beschreibung
Lebensmittelzusatzstoff 2,3,5-Trimethylpyrazine CAS 14667-55-1
Ein hochwertiger Lebensmittelverstärker, der in der Geschmacks- und Duftindustrie verwendet wird, um geröstete, nuttige und Schokoladennoten in verschiedenen Lebensmitteln zu erzeugen oder zu verbessern.
| Produktbezeichnung | Trimethylpyrasin |
|---|---|
| CAS-Nummer | 14667-55-1 |
| Molekulare Formel | C7H10N2 |
| Molarmasse | 122.17 g/mol |
| EINECS | 238-712-0 |
| Synonyme | 2,3,5-TriMethylpyrazine 99%; 2,3,5-Trimethylpyrazine, 98%; 2,3,5-Trimethylpyrazine,99%; 2,3,5-Trimethylpyrasin >= 99,0%; 2,3,5-Trimethylprazin; 2.3.5-Methylpyrasin;3,5-Trimethylpyrazine Trimethylpyrazine; natürliche 2,3,5-Trimethylpyrazine |
Hauptanwendungen
- Schokolade und Kakaoaromen
- Kaffeearomen
- Aromen von Nüssen
- Schmackhafte Snacks
- Fleischaromen
- Aromen von Milchprodukten (z. B. Milchschokolade)
Auftreten
Berichtet in Backwaren, gerösteter Gerste, Kakaoprodukten, Kaffee, Milchprodukten, Fleisch, Erdnüssen, Filberts, Pekannüsse, Popcorn, Kartoffelprodukten, Rum und Whisky, Sojaprodukten, rohen Spargeln,gebratene Kartoffel, Weizenbrot, Knoblauchbrot, Schweizer Käse, Kaffee, schwarzer Tee, grüner Tee, gerösteter Gerste, gerösteter Filbert, erhitztes Rindfleisch, gerösteter Erdnuss, Sojabohnen, rohe Bohnen, Korianderkerne, Muschel, Guave, Kohlrabi,Pfeffer, Blau, Schweizer und Gruyere Käse, gekochtes Ei, fettiger Fisch, Bier, Sherry, Gerste, Erdnüsse, Haferprodukte, Kokosnuss, Bohnen, Pilze, Trassi, Mandeln, Makadamien, Sesam, Koriander, Reis,Süßholz, Süßmais, Malz, Pfeifmalz, Wort, Krill, fermentierte Garnelen, Krabben, Okra, Krebse, Muscheln, Muscheln und Tintenfisch.
Bedeutung und Verwendung
Trimethylpyrazineist eine wichtige Aromastoffe von dunkler Schokolade, die sich in ihren organoleptischen Eigenschaften unterscheidet.
Neben seiner primären Verwendung in der Aromas- und Duftindustrie dient es als chemisches Zwischenprodukt zur Synthese komplexerer pharmazeutischer oder agrochemischer Verbindungen.
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