همه محصولات
99٪ خلوص مایع 5-متیل فورفورال CAS 620-02-0 با بوی کارامل
جزئیات محصول
| خلوص | 99% | نقطه ذوب | 171 درجه سانتی گراد |
|---|---|---|---|
| نقطه جوش | 187-189 درجه سانتیگراد (روشن) | تراکم | 1.107 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) |
| FEMA | 2702 | فرم | مایع |
| رنگ | زرد تا قهوه ای بسیار عمیق | ||
| برجسته کردن | خالصیت 99٪ 5-متیل فورفورال,5-متیل فورفورال CAS 620-02-0,مواد شیمیایی طعم دهنده CAS 620-02-0 |
||
توضیحات محصول
5-متیل فورفورال CAS 620-02-0 طعم دهنده غذا
نام IUPAC:5-متیل فوران-2-کاربالدئید
نام مشترک:5-متیل فورفورال; 5-متیل-2-فورالدئید
شماره CAS:620-02-0
فرمول مولکولی:C₆H6O2
جرم مولی:110.11 گرم در مول
| نام محصول: | 5-متیل فورفورال |
|---|---|
| مترادف ها: | 2-فرمیل-5- متیل فوران؛ 5- متیل-2-فورالدئید؛ 5- متیل-2-فوران کاربلدئید؛ متیل فورفورال؛ 5- متیل فورفورال 98+٪؛ 5-متیل فوران کاربوکسالدهید؛ 5-متیل فورفورال، 5-متیل-2-فورانالدئید |
| CAS: | 620-02-0 |
| MF: | C6H6O2 |
| مگاوات: | 110.11 |
| EINECS: | 210-622-6 |
| نوع بو | کاراملی |
| منبع بیولوژیکی | مصنوعی |
کاربردها و موارد استفاده
صنعت طعم و عطر
- طعم ها:برای ایجاد و تقویت استفاده می شودکارامل، آجیلی، مالت و پخته شدهنکات در طعم غذا برای ایجاد طعم های واقعی برای قهوه، نان، کارامل و آجیل بو داده ضروری است.
- عطرها:در عطرسازی برای افزودن رنگ های گرم، شیرین و بالزامیک استفاده می شود.
مواد میانی شیمیایی
مانند فورفورال، این یک ماده شیمیایی با ارزش زیستی است که می تواند به عنوان ماده اولیه برای سنتز موارد زیر استفاده شود:
- حلال ها
- رزین ها
- واسطه های دارویی
- افزودنی های سوخت
محصولات توصیه شده
