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Composto aromatico naturale 2,3-Dimetilpirazina CAS 5910-89-4 con odore di tostato al 99% di purezza
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-894 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 500 tonnellate/mese |
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xDettagli
| Purezza | 99% | Punto di fusione | 11-13 °C |
|---|---|---|---|
| Punto di ebollizione | 156 °C (luminoso) | Densità | 1.011 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Odore | odore arrosto, che ricorda le noci | ||
| Evidenziare | Composto aromatico CAS 5910-89-4,2,3-Dimetilpirazina al 99% di purezza |
||
Descrizione di prodotto
99%min 2,3-dimetilpirazina CAS 5910-89-4
Specifiche chimiche
| Nome del prodotto | 2,3-dimetilpirazina |
|---|---|
| Sinonimi | 2,3-dimetilpirazina, 98%; 2,3-dimetilpirazina ≥99,0%; 4-pirazin-1-iliuM-1-ile; 2,3-DIMETILPIRAZINA PER SINTESI; 2,3-dimetilpirazina 2,3-dimetilpirazina; 2,3-dimetil-pirazina; 2,3-DIMETIL-1,4-DIAZINA; 2,3-DIMETILPIRAZINA |
| CAS | 5910-89-4 |
| Formula molecolare | C₆H₈N₂ |
| Peso Molecolare | 108,14 g/mol |
| EINECS | 227-630-0 |
| FEMA | 3271 |
| Solubilità | Cloroformio (con parsimonia), metanolo (leggermente) |
Descrizione del prodotto
La 2,3-dimetilpirazina è uncomposto aromatico naturaleformato durante ilReazione di Maillard(la reazione di imbrunimento tra aminoacidi e zuccheri riduttori durante il riscaldamento degli alimenti).
Evento naturale
- Noci tostate (arachidi, mandorle)
- Caffè
- Prodotti da forno (pane, cracker)
- Carne Arrosto
- Cacao e Cioccolato
- Cereali Tostati
Applicazioni
Industria degli aromi e delle fragranze
Questa è la sua applicazione principale. Viene utilizzato come agente aromatizzante chiave per conferire note tostate, nocciolate e terrose a un'ampia varietà di prodotti.
- Alimenti:Snack salati, gusti al caffè, sostitutivi del cioccolato, aromi alla carne e gusti da forno
- Bevande:Utilizzato in alcune bevande alcoliche e analcoliche per aumentare la complessità
Ricerca chimica
Serve come elemento costitutivo (sintone) per la sintesi di molecole più complesse nella chimica farmaceutica e agricola.
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