Semua produk
Kontak Person : Shelly
Nomor telepon : +86 13691696191
ada apa : +8613691696191

CAS 227456-27-1 Aditif Makanan 3 - Mercaptoacetic - 2 - Metil Alkohol Perantara Perisa Bawang, bawang putih, daging, sup Perisa

  • CAS 227456-27-1 Food Addictive 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite Onion, garlic, meat, soup Flavor
  • CAS 227456-27-1 Food Addictive 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite Onion, garlic, meat, soup Flavor
  • CAS 227456-27-1 Food Addictive 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite Onion, garlic, meat, soup Flavor
  • CAS 227456-27-1 Food Addictive 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite Onion, garlic, meat, soup Flavor
  • CAS 227456-27-1 Food Addictive 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite Onion, garlic, meat, soup Flavor
Tempat asal Cina
Nama merek hoyoshee
Sertifikasi ISO9001
Nomor model HYX-271
Kuantitas min Order Bisa dinegosiasikan
Harga Bisa dinegosiasikan
Kemasan rincian 1kg;|25kg;|100kg
Waktu pengiriman 5-8 hari kerja
Syarat-syarat pembayaran L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram
Menyediakan kemampuan 300 ton/bulan
Detail produk
Kemurnian 99% FEMA 3996
Warna jernih Bau belerang
pKa 10,50±0,10(Diprediksi)
Menyoroti

3 - mercaptoacetic - 2 - metil alkohol

,

Aroma Intermedaite CAS 227456-27-1
Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Aditif makanan perantara rasa untuk rasa bawang, bawang putih, daging, dan sup
Spesifikasi Kimia
Nama Produk 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol
Sinonim 3-mercaptoacetic-2-metil alkohol e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOL; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol; 2-Metil-3-sulfanilpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RASENIK); 1-Pentanol,3-mercapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (campuran diastereoisomer)
Nomor CAS 227456-27-1
Rumus Molekul C₆H₁₄OS
Berat Molekul 134,24 g/mol
EINECS 927-385-6
Jenis Bau Sulfur
Warna Bening hingga Kuning Pucat
Sifat Fisik & Kimia
Penampilan
Biasanya cairan bening hingga kuning pucat
Karakteristik Bau
Pada konsentrasi murni dan tinggi: aroma tajam, sulfur, berdaging, atau seperti kaldu. Saat sangat diencerkan: berubah menjadi nada buah tropis manis, gurih, dan berair yang menyerupai jeruk bali, markisa, atau jambu biji.
Kelarutan
Sedikit larut dalam air karena gugus alkohol; lebih larut dalam pelarut organik termasuk etanol, dan minyak parfum
Reaktivitas
Gugus tiol membuatnya rentan terhadap oksidasi (membentuk disulfida) dan mampu berpartisipasi dalam reaksi khas tiol dan alkohol
Aplikasi dan Kegunaan
  • Perantara Kimia: Penggunaan utama dalam sintesis organik untuk membangun molekul kompleks yang membutuhkan gugus fungsi sulfur dan gugus alkohol tertentu
  • Ligan dalam Kimia Koordinasi: Atom sulfur dan oksigen berkoordinasi dengan ion logam, cocok untuk katalis atau kerangka logam-organik
  • Penelitian Farmasi dan Agrokima: Blok bangunan potensial untuk kandidat obat atau pestisida karena struktur yang mengandung sulfur
  • Industri Rasa dan Wewangian: Berkontribusi pada profil rasa yang kompleks pada konsentrasi rendah meskipun baunya murni berpotensi tidak menyenangkan
Tag:

4-Metil-5-tiazoletanol

aditif rasa

4-Mercapto-4-methylpentan-2-one