Tất cả sản phẩm
CAS 227456-27-1 Chất gây nghiện thực phẩm 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol hương vị trung gian Hỏi, tỏi, thịt, súp hương vị
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-271 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 1kg;|25kg;|100kg |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 300 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| độ tinh khiết | 99% | FEMA | 3996 |
|---|---|---|---|
| Màu sắc | thông thoáng | Mùi | Lưu huỳnh |
| pKa | 10,50±0,10(Dự đoán) | ||
| Làm nổi bật | 3 - mercaptoacetic - 2 - methyl alcohol,Chất trung gian hương vị CAS 227456-27-1 |
||
Mô tả sản phẩm
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Phụ gia thực phẩm, chất trung gian hương liệu cho hương hành, tỏi, thịt và súp
Thông số kỹ thuật hóa học
| Tên sản phẩm | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
| Từ đồng nghĩa | 3-mercaptoacetic-2-methyl alcohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (hỗn hợp các đồng phân lập thể) |
| Số CAS | 227456-27-1 |
| Công thức phân tử | C₆H₁₄OS |
| Khối lượng phân tử | 134.24 g/mol |
| EINECS | 927-385-6 |
| Loại mùi | Lưu huỳnh |
| Màu sắc | Không màu đến vàng nhạt |
Tính chất vật lý và hóa học
Ngoại hình
Thường là chất lỏng không màu đến vàng nhạt
Đặc điểm mùi
Ở nồng độ tinh khiết, cao: mùi hăng, lưu huỳnh, thịt hoặc nước dùng. Khi pha loãng nhiều: chuyển thành hương trái cây nhiệt đới ngọt ngào, đậm đà, mọng nước giống như bưởi, chanh dây hoặc ổi.
Độ hòa tan
Hòa tan nhẹ trong nước do nhóm rượu; hòa tan tốt hơn trong dung môi hữu cơ bao gồm ethanol và dầu nước hoa
Tính phản ứng
Nhóm thiol làm cho nó dễ bị oxy hóa (tạo thành disulfide) và có khả năng tham gia vào các phản ứng điển hình của cả thiol và rượu
Ứng dụng và Công dụng
- Chất trung gian hóa học: Sử dụng chính trong tổng hợp hữu cơ để xây dựng các phân tử phức tạp đòi hỏi chức năng lưu huỳnh và nhóm rượu cụ thể
- Chất phối trí trong Hóa học phối trí: Các nguyên tử lưu huỳnh và oxy phối trí với các ion kim loại, thích hợp cho các chất xúc tác hoặc khung kim loại-hữu cơ
- Nghiên cứu Dược phẩm và Nông nghiệp: Khối xây dựng tiềm năng cho các ứng cử viên thuốc hoặc thuốc trừ sâu do cấu trúc chứa lưu huỳnh
- Ngành Công nghiệp Hương liệu và Nước hoa: Góp phần tạo nên các cấu hình hương vị phức tạp ở nồng độ thấp mặc dù mùi tinh khiết có thể khó chịu
Sản phẩm khuyến cáo
