Tüm ürünler
CAS 227456-27-1 Gıda Katkı Maddesi 3 - Merkaptoasetik - 2 - Metil Alkol Aroma Aracı Soğan, sarımsak, et, çorba Aroması
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYX-271 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | Pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 1kg;|25kg;|100kg |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 300 ton/ay |
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | FEMA | 3996 |
|---|---|---|---|
| Renk | temizlemek | Koku | Kükürtlü |
| pKa | 10,50±0,10(Tahmini) | ||
| Vurgulamak | 3 - merkapto asetik - 2 - metil alkol,Aroma Ara Maddesi CAS 227456-27-1 |
||
Ürün Açıklaması
3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Soğan, sarımsak, et ve çorba lezzetleri için gıda katkı maddesinin aroması ara
Kimyasal Özellikler
| Ürün Adı | 3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol |
| Eş anlamlı kelimeler | 3-merkapto asetik-2-metil alkol e; 3-merkapto-2-metilpentanol; 3-merkapto-2-metilpenta-1-ol; 2-metil-3-sülfanilpentan-1-ol; 3-merkapto-2-metilpentan-1-ol (RACEMIC); 1-pentanol,3-merkapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (diastereoizomer karışımı) |
| CAS numarası | 227456-27-1 |
| Moleküler formül | C6H14OS |
| Moleküler ağırlık | 134.24 g/mol |
| EINECS | 927-385-6 |
| Kokusu Türü | Sülfürlü |
| Renk | Renksiz - Açık sarı |
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
Görünüşü
Tipik olarak renksizden soluk sarıya kadar bir sıvı
Kokusu Özellikleri
Saf, yüksek konsantrasyonlarda: acı, sülfürlü, etli veya çorba benzeri bir aroma. Çok seyreltildiğinde: greyfurt, tutku meyvesi gibi tatlı, tuzlu, sulu tropikal meyve notalarına dönüşür.veya guava.
Çözünürlük
Alkol grubu nedeniyle suda hafifçe çözünür; etanol ve parfüm yağları dahil organik çözücülerde daha fazla çözünür
Reaktivite
Tiol grubu, oksidasyona duyarlı hale getirir (disülfid oluşturur) ve hem tiollerin hem de alkollerin tipik reaksiyonlarına katılabilmektedir
Uygulamalar ve Kullanımlar
- Kimyasal ara madde:Özel kükürt işlevselliği ve alkol grupları gerektiren karmaşık moleküller oluşturmak için organik sentezde birincil kullanım
- Koordinasyon Kimyasında ligand:Kükürt ve oksijen atomları, katalizörler veya metal-organik çerçeveler için uygun olan metal iyonlarıyla koordine olur
- Farmasötik ve Tarım Kimyası Araştırmaları:Sülfür içeren yapı nedeniyle ilaç veya pestisit adayları için potansiyel yapı taşı
- Arom ve Parfüm Endüstrisi:Potansiyel olarak hoş olmayan saf kokuya rağmen düşük konsantrasyonlarda karmaşık tat profillerine katkıda bulunur
Önerilen Ürünler
