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Duftstoff-Zwischenprodukt β-Phenylethylmercaptan CAS 4410-99-5 Zur Geschmacksverbesserung
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
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xProduktdetails
| Siedepunkt | 217-218 °C (wörtl.) | Dichte | 1,032 g/ml bei 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | Brechungsindex | n20/D 1.560(lit.) |
| Flammpunkt | 195 °F | Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. schwefelhaltiger Gummi |
| Dufttyp | Kautschuk | Biologische Quelle | Synthetik |
| LogP | 2,90 | Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Lagerung | An einem dunklen Ort, in einer inerten Atmosphäre und bei Raumtemperatur aufbewahren | ||
| Hervorheben | Geschmacksmittel,Geschmacksverstärker für Lebensmittel |
||
Produkt-Beschreibung
Aromazwischenprodukt 2-Phenyl-1-ethanthiol CAS 4410-99-5 zur Geschmacksverstärkung
| Produktname: | 2-Phenylethanthiol |
|---|---|
| Synonyme: | 2-Phenylethylthiol; PHENYLETHYLMERCAPTAN; PHENETHYLMERCAPTAN; 2-PHENYLETHYLMERCAPTAN; 2-PHENYLETHANETHIOL; β-Phenylethylmercaphtan; 2-Phenylethylmercaptan, Phenethylmercaptan; 2-Phenylethanthiol, 2-Phenylethylmercaptan, Phenethylmercaptan |
| CAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| EINECS: | 224-563-9 |
| Produktkategorien: | Thiol-Aroma |
| Mol-Datei: | 4410-99-5.mol |
Hauptmerkmale
- Geruch:Extrem scharf, stinktierartig, Knoblauch und schwefelhaltig. Es ist einer der stärksten Geruchsstoffe, die der Mensch kennt.
- Niedrige Geruchsschwelle:Sein Geruch kann bereits in geringen Konzentrationen von der menschlichen Nase wahrgenommen werden0,0003 Teile pro Milliarde (ppb). Dies bedeutet, dass ein einzelner Tropfen die Luft in einem sehr großen Volumen verunreinigen kann.
-
Verwendet inextrem kleine, kontrollierte Konzentrationenals Aromastoff. Es kann verarbeiteten Lebensmitteln, geröstetem Kaffee und einigen Käsesorten herzhafte, fleischige oder alliöse (Knoblauch/Zwiebel)-Noten verleihen.
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Dient als Baustein für die Synthese anderer Duftstoffe, bei denen das Schwefelatom modifiziert oder in komplexere Moleküle eingebaut wird.
- Inextrem verdünntMengen, verleiht Lebensmitteln (Kaffee, Käse, verarbeitetes Fleisch) herzhafte, fleischige, geröstete oder alliöse Noten.
Verpackungsoptionen
Kunststofffässer, IBC-Behälter oder maßgeschneiderte Verpackungen erhältlich.
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