| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
| 沸点 | 217～218℃（点灯） | 密度 | 25 °C で 1.032 g/mL (点灯) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | 屈折率 | n20/D 1.560(点灯) |
| 引火点 | 温度は | 臭い | プロピレングリコール中0.10%。ゴム硫黄 |
| フレグランスタイプ | ゴム | 生物源 | 合成 |
| LogP | 2.90 | 外観 | 無色～淡黄色の液体 |
| ストレージ | 暗所、不活性雰囲気、室温に保管してください | ||
| ハイライト | フレーバー中間体,食品の風味増強剤 |
||
| 製品名: | 2-フェニルエタンチオール |
|---|---|
| 同義語: | 2-フェニルエチルチオール;フェニルエチルメルカプタン;フェネチルメルカプタン; 2-フェニルエチルメルカプタン; 2-フェニルエタンチオール; β-フェニルエチルメルカフタン; 2-フェニルエチルメルカプタン、フェネチルメルカプタン; 2-フェニルエタンチオール、2-フェニルエチルメルカプタン、フェネチルメルカプタン |
| CAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| 分子量: | 138.23 |
| EINECS: | 224-563-9 |
| 製品カテゴリ: | チオール風味 |
| モルファイル: | 4410-99-5.mol |
で使用されます極めて微量に制御された濃度香料として。加工食品、ローストコーヒー、および一部のチーズに、風味豊かで肉のような、またはネギ類（ニンニク/タマネギ）の香りを与えることができます。
硫黄原子が修飾されるか、より複雑な分子に組み込まれる他の芳香化合物を合成するための構成要素として機能します。
β-フェニルエチルメルカプタンは香料として使用されており、香料・エキス製造者協会 (FEMA) 番号 3894。 FDA によって食品添加物としてもリストされています。その用途は次のとおりです。
| 応用 | 関数 |
|---|---|
| 風味付け | 食品にゴムのような硫黄のような香りを与える |
| 天然ガス用付臭剤 | 警告剤として無臭の天然ガスに微量添加される（他のメルカプタンと同様） |
| セイボリーフレーバー | 本物の肉と風味豊かなプロファイルを作成するために少量の濃度で使用されます。 |
多用途のビルディング ブロックとして、次の用途に使用されます。
ゴールドクラスターの合成: 材料科学およびナノテクノロジー研究用のチオール保護金クラスターの調製に使用されます。
誘導体化試薬: 質量分析に適用してリン酸化ペプチドを誘導体化し、そのイオン化効率を高めて検出を向上させます。
さまざまな農薬の合成の中間体として機能します。
プラスチックドラム、IBC トート、またはカスタマイズされたパッケージをご利用いただけます。
