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Synthetisches TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL Aromastoff-Zwischenprodukt Chemikalie CSA 2363-88-4
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xProduktdetails
| Dichte | 0,872 g/ml bei 20 °C (lit.) | FEMA | 3135 |
|---|---|---|---|
| Brechungsindex | n20/D 1.515 ((licht.) | Flammpunkt | 214 °F |
| Geruch | bei 1,00 % in Dipropylenglykol. Orange, süß, frische Zitrusfrüchte, fettiges Grün | Dufttyp | fetthaltig |
| Biologische Quelle | Synthetik | LogP | 3,419 (geschätzt) |
| Aussehen | Hellgelbes bis gelbes Öl | Lagerung | Amber Fläschchen, -20°C Gefrierschrank, unter inartiger Atmosphäre |
| Hervorheben | Synthetisches Aromastoff-Zwischenprodukt Chemikalie,Zwischenprodukt Chemikalie CSA 2363-88-4,TRANS TRANS-2 |
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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges Trans,Trans-2,4-DECADIENAL Aromastoff CSA 2363-88-4
Premium-Geschmacksverstärker mit unverwechselbaren fetten und gebratenen Aromen, ideal für Lebensmittel und Geschmacksmittel.
Produktspezifikationen
| Name | 24-Dekadienal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formeln | C10H16O |
| EINECS Nr. | 219-114-9 |
| Synonyme | 2E,4E-DECADIENAL; DDA; DECADIENEALDEHYDE; DECA-2,4-DIENAL; DECA-2 ((TRANS),4 ((TRANS) -DIENAL; FEMA 3135; 2,4-DECADIENAL; 2,4-DECADIEN-1-AL; TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL |
Profil des Aromas
Primäraroma
- Fett, gebratene und wachsige Eigenschaften
Spezifische Beschreibungen
- Frittieröl (insbesondere Hühnchen- oder Pommes)
- Frittiertes Huhn oder Fisch
- Hülle von geröstetem Huhn
- Kartoffelchips und andere fette Snacks
- Gurkenhaut und Melonenrinde (in verdünnteren, grüneren Kontexten)
Verpackungsmöglichkeiten
Erhältlich in Plastikfässern, IBC-Taschen oder kundenspezifischen Verpackungslösungen, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.
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