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Phényléthanethiol CAS 4410-99-5 Pour l'amélioration de la saveur
| Quantité de commande min | 10 kg |
|---|---|
| Prix | negociate |
| Détails d'emballage | fûts en plastique ou bacs IBC |
| Délai de livraison | une semaine |
| Conditions de paiement | T / T, L / C, D / A |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes |
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xDétails sur le produit
| Point d'ébullition | 217-218 °C (éclairé) | Densité | 1,032 g/mL à 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Indice de réfraction | n20/D 1.560(lit.) | Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. caoutchouc sulfureux |
| Source biologique | Synthétique | Apparence | Liquide incolore à jaune pâle |
| Stockage | Conserver dans un endroit sombre, atmosphère inerte, température ambiante | Point de fusion | -30°C (estimation) |
| Couleur | Clair | ||
| Mettre en évidence | exhausteur de goût alimentaire,Intermédiaire aromatique |
||
Description de produit
Intermédiaire de saveur 2-phényl-1-éthanethiol CAS 4410-99-5 pour améliorer la saveur
| Nom du produit : | 2-phényléthanethiol |
|---|---|
| Synonymes : | 2-phényléthylthiol; PHÉNYLÉTHYLMERCAPTAN ; PHÉNÉTHYLMERCAPTAN ; 2-PHÉNYLÉTHYLMERCAPTAN ; 2-PHÉNYLÉTHANÉTHIOL ; le β-phényléthylmercaphtan ; 2-phényléthylmercaptan, phénéthylmercaptan ; 2-phényléthanethiol, 2-phényléthylmercaptan, phénéthylmercaptan |
| CAS : | 4410-99-5 |
| MF : | C8H10S |
| MO : | 138.23 |
| EINECS : | 224-563-9 |
| Catégories de produits : | Saveur thiol |
| Fichier Mol : | 4410-99-5.mol |
Caractéristiques clés
- Odeur:Extrêmement piquant, semblable à une mouffette, à l'ail et sulfureux. C’est l’un des odorants les plus puissants connus de l’homme.
- Seuil d'odeur bas :Son odeur peut être détectée par le nez humain à des concentrations aussi faibles que0,0003 parties par milliard (ppb). Cela signifie qu’une seule goutte peut altérer l’air dans un très grand volume.
-
Utilisé dansconcentrations extrêmement infimes et contrôléescomme agent aromatisant. Il peut conférer des notes salées, viandées ou alliacées (ail/oignon) aux aliments transformés, au café torréfié et à certains fromages.
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Agit comme un élément de base pour la synthèse d’autres composés parfumés où l’atome de soufre est modifié ou incorporé dans des molécules plus complexes.
Options d'emballage
Fûts en plastique, bacs IBC ou emballages personnalisés disponibles.
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