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CAS:656-53-1 4-Méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)thiazole Matières premières pour arômes de boissons, de confiseries et de produits de boulangerie
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYS-531 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | 25Kg/tambour |
| Délai de livraison | 5-8 jours |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 500 tonnes / mois |
Détails sur le produit
| Point de fusion | 112 °C | Point d'ébullition | 117-118 °C6 mm Hg(lit.) |
|---|---|---|---|
| Densité | 1,147 g/mL à 25 °C(lit.) | FEMA | 3205 |
| Indice de réfraction | n20/D 1.51(lit.) | Formulaire | Liquide |
| Couleur | Brun clair | ||
| Mettre en évidence | Intermédiaire aromatique,additif aromatisant |
||
Description de produit
4-Méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)thiazole CAS : 656-53-1
Matières premières pour les arômes de boissons, de confiseries et de boulangerie
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle (CAS 656-53-1) est un composé chimique utilisé dans la recherche biologique et les applications aromatiques.
| Nom du produit | Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle |
| Synonymes |
|
| Numéro CAS | 656-53-1 |
| Formule moléculaire | C8H11NO2S |
| Propriétés chimiques | Liquide incolore à jaune pâle |
Applications
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle est utilisé dans la recherche biologique pour des études sur la contribution du suif oxydé aux caractéristiques aromatiques des arômes de type bœuf transformé, évaluée par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse et régression par moindres carrés partiels.
Caractéristiques sensorielles
Valeurs seuils gustatifs :
À 10 ppm présente des notes de viande, de bouillon, de pain et de grillé avec des caractéristiques de bœuf, de sang et de poulet.
Type d'odeur :
Carné
Applications dans l'industrie des arômes et parfums
Les dérivés du thiazole sont connus pour leurs arômes puissants, souvent soufrés. Ils se trouvent naturellement dans divers aliments (café, viande rôtie, pop-corn) et sont utilisés en petites quantités pour créer des profils aromatiques et parfumés complexes.
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