Tous les produits
Acide éthanethioïque de haute pureté, ester S-(2-furanylméthylique) (9CI) CAS 13678-68-7 Additif alimentaire dans les boissons, les gelées et les puddings, les bonbons
Détails sur le produit
| Nombre d'EINECS | 237-173-9 | Point d'ébullition | 90-92 °C/12 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Densité | 1,171 g/mL à 25 °C (lit.) | FEMA | 3162 | THIOACÉTATE DE FURFURYLE |
| Indice de réfraction | n20/D 1.526(lit.) | Conditions de stockage | 2-8°C |
| Couleur | Marron foncé | Gravité spécifique | 1.171 |
| Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. café aux noisettes torréfié au soufre | Type de parfum | D'une teneur en sodium supérieure à 30% |
| Source biologique | Synthétique | LogP | 1.66 |
| Mettre en évidence | Ingrédient des saveurs et des parfums,Intermédiaire aromatique |
||
Description de produit
Thioacétate de furfuryle de haute pureté CAS 13678-68-7
Intermédiaire aromatique de première qualité utilisé dans les applications alimentaires, y compris les boissons, les gelées, les puddings et les confiseries. Ce composé de haute qualité confère des caractéristiques distinctives d'arôme de café.
Spécifications chimiques
Nom chimique :
Thioacétate de furfuryle
Numéro CAS :
13678-68-7
Formule moléculaire :
C₇H₈O₂S
Synonymes :
Acide acétique, thio-, ester S-furfurylique ; Acide éthanethioïque, ester S-(2-furanylméthyl) (9CI) ; Thioacétate de furfuryle ; Éthanethioate de S-(2-furylméthyle) ; FEMA 3162 ; FURFURYLTHIOACETATE ; ACÉTOTHIOATE DE S-FURFURYLE
Apparence : Généralement un liquide incolore à jaune pâle
Applications
- Additif alimentaire dans les boissons
- Composant aromatique dans les gelées et les puddings
- Arôme de confiserie dans les bonbons
- Amélioration de l'arôme de café
- Intermédiaire aromatique pour l'industrie alimentaire
produits recommandés
