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Intermédiaire aromatisant de haute qualité trans,trans-2,4-nonadiénal CAS 5910-87-2
Détails sur le produit
| Densité | 0,862 g/mL à 25 °C(lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Indice de réfraction | n20/D 1.5207(lit.) | Point d'éclair | 186 °F |
| Odeur | odeur forte, grasse et florale | Type de parfum | gras |
| Source biologique | Synthétique | Numéro JECFA | 1185 |
| LogP | 2,65 | Apparence | Liquide |
| Stockage | 2-8°C | ||
| Mettre en évidence | Ingrédient des saveurs et des parfums,Intermédiaire aromatique |
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Description de produit
Arôme de haute qualité Intermédiaire trans,trans-2,4-nonadiénal CAS 5910-87-2
Nom:trans,trans-2,4-nonadiénal
CAS:5910-87-2
Formule:C9H14O
Numéro EINECS:227 à 629-5
Numéro de DLC:Le nombre de points de contrôle
Le plus remarquable: son arôme
Ce composé est un exemple classique d'une molécule où une concentration extrêmement faible crée un effet sensoriel très puissant et spécifique.C'est l'un des composés aromatiques les plus importants dans l'industrie des arômes et des parfums..
Arôme primaire:Le concombre, l'écorce de melon et la cire
Décrits secondaires:A des concentrations plus élevées, il peut être perçu comme " rancid " ou " gras ", ce qui nécessite un contrôle minutieux de la posologie.
Options de conditionnement:Des fûts en plastique, des sacs IBC ou des emballages sur mesure sont disponibles.
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