Phenethyl Mercaptan CAS 4410-99-5 Voor smaakverbetering
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
x| Kookpunt | 217-218 °C (letterlijk) | Dikte | 1,032 g/ml bij 25 °C (letterlijk) |
|---|---|---|---|
| Brekingsindex | n20/D 1.560(lit.) | Geur | bij 0,10% in propyleenglycol. rubber zwavelhoudend |
| Biologische bron | Synthetisch | Verschijning | Kleurloze tot lichtgele vloeistof |
| Opslag | Op een donkere plaats bewaren, inerte atmosfeer, kamertemperatuur | Smeltpunt | -30°C (schatting) |
| Kleur | Duidelijk | ||
| Markeren | smaakversterker voor voedsel,Smaak Intermediair |
||
| Productnaam: | 2-Fenylethanethiol |
|---|---|
| Synoniemen: | 2-Fenylethylthiol; PHENYLETHYL MERCAPTAN; PHENYLETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHANETHIOL; β-Fenylethyl mercaphtan; 2-Phenylethyl mercaptan, Phenethyl mercaptan;2-Fenylethanethiol, 2-phenylethylmercaptan, Phenethylmercaptan |
| CAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| EINECS: | 224-563-9 |
| Productcategorieën: | Thiol Aroma |
| Mol bestand: | 4410-99-5, mol |
- Geur:Het is een van de krachtigste geuren die de mens kent.
- Lage geurdrempel:De menselijke neus kan de geur van het insect detecteren bij concentraties zo laag als0.0003 ppm (ppb)Dit betekent dat een enkele druppel de lucht in een zeer groot volume kan besmetten.
-
Gebruikt inzeer kleine, gecontroleerde concentratiesAls smaakstof kan het geprofiteerde voedingsmiddelen, geroosterde koffie en sommige kazen een hartige, vlezige of alliatiehoudende (knoffel/uijzer) smaak geven.
-
Het fungeert als bouwsteen voor de synthese van andere geurverbindingen waarbij het zwavelatoom wordt gewijzigd of opgenomen in complexere moleculen.
Plastic vaten, IBC-tassen of aangepaste verpakkingen beschikbaar.
