সব পণ্য
সিএএস ২২৭৪৫৬-২৭-১ খাদ্য সংযোজন ৩ - মারক্যাপ্টোএসেটিক - ২ - মিথাইল অ্যালকোহল ফ্লেভার ইন্টারমিডিয়েট পেঁয়াজ, রসুন, মাংস, স্যুপ ফ্লেভার
| উৎপত্তি স্থল | চীন |
|---|---|
| পরিচিতিমুলক নাম | hoyoshee |
| সাক্ষ্যদান | ISO9001 |
| মডেল নম্বার | HYX-271 |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | আলোচনা সাপেক্ষ |
| মূল্য | আলোচনা সাপেক্ষ |
| প্যাকেজিং বিবরণ | 1 কেজি;|25 কেজি;|100 কেজি |
| ডেলিভারি সময় | 5-8 কার্যদিবস |
| পরিশোধের শর্ত | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা | 300 টন/মাস |
পণ্যের বিবরণ
| বিশুদ্ধতা | 99% | ফেমা | 3996 |
|---|---|---|---|
| রঙ | পরিষ্কার | গন্ধ | সালফারাস |
| pKa | 10.50±0.10 (আনুমানিক) | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | ৩ - মারক্যাপ্টোএসিটিক - ২ - মিথাইল অ্যালকোহল,স্বাদ মধ্যবর্তী CAS 227456-27-1 |
||
পণ্যের বর্ণনা
৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইলপেন্টা-১-অল সিএএস ২২৭৪৫৬-২৭-১
পেঁয়াজ, রসুন, মাংস এবং স্যুপের স্বাদের জন্য খাদ্য সংযোজনকারী ফ্লেভার ইন্টারমিডিয়েট
রাসায়নিক স্পেসিফিকেশন
| পণ্যের নাম | ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইলপেন্টা-১-অল |
| সমার্থক শব্দ | ৩-মারকাপ্টোএসেটিক-২-মিথাইল অ্যালকোহল ই; ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইলপেন্টানল; ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইলপেন্টা-১-অল; ২-মিথাইল-৩-সালফানাইলপেন্টান-১-অল; ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইলপেন্টান-১-অল (রেসিমিক); ১-পেন্টানল, ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইল-; ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইল-১-পেন্টানল; ৩-মারকাপ্টো-২-মিথাইল-১-পেন্টানল (ডায়াস্টেরিওসোমারের মিশ্রণ) |
| সিএএস নম্বর | ২২৭৪৫৬-২৭-১ |
| আণবিক সূত্র | C₆H₁₄OS |
| আণবিক ওজন | ১৩৪.২৪ গ্রাম/মোল |
| ইআইএনইসিএস | ৯২৭-৩৮৫-৬ |
| গন্ধের ধরণ | সালফারযুক্ত |
| রঙ | বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ |
ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
উপস্থিতি
সাধারণত একটি বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ তরল
গন্ধের বৈশিষ্ট্য
বিশুদ্ধ, উচ্চ ঘনত্বে: তীব্র, সালফারযুক্ত, মাংসল, বা ঝোলের মতো সুগন্ধ। অত্যন্ত পাতলা হলে: মিষ্টি, সুস্বাদু, রসালো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নোটগুলিতে রূপান্তরিত হয় যা আঙ্গুর, প্যাশন ফল বা পেয়ারার মতো।
দ্রবণীয়তা
অ্যালকোহল গ্রুপের কারণে জলে সামান্য দ্রবণীয়; ইথানল এবং পারফিউম তেল সহ জৈব দ্রাবকগুলিতে বেশি দ্রবণীয়
প্রতিক্রিয়াশীলতা
থিয়ল গ্রুপ এটিকে অক্সিডেশনের (ডাইসালফাইড গঠন) জন্য সংবেদনশীল করে তোলে এবং থিয়ল এবং অ্যালকোহল উভয়ের সাধারণ বিক্রিয়ায় অংশ নিতে সক্ষম
প্রয়োগ এবং ব্যবহার
- রাসায়নিক ইন্টারমিডিয়েট:জৈব সংশ্লেষণে প্রাথমিক ব্যবহার জটিল অণু তৈরির জন্য যার জন্য নির্দিষ্ট সালফার কার্যকারিতা এবং অ্যালকোহল গ্রুপের প্রয়োজন
- সমন্বয় রসায়নে লিগ্যান্ড:সালফার এবং অক্সিজেন পরমাণু ধাতব আয়নগুলির সাথে সমন্বয় করে, অনুঘটক বা ধাতু-জৈব কাঠামোর জন্য উপযুক্ত
- ফার্মাসিউটিক্যাল এবং এগ্রোকেমিক্যাল গবেষণা:সালফার-যুক্ত কাঠামোর কারণে ওষুধ বা কীটনাশক প্রার্থীদের জন্য সম্ভাব্য বিল্ডিং ব্লক
- ফ্লেভার এবং সুগন্ধি শিল্প:সম্ভাব্য অপ্রীতিকর বিশুদ্ধ গন্ধ সত্ত্বেও কম ঘনত্বে জটিল ফ্লেভার প্রোফাইলে অবদান রাখে
প্রস্তাবিত পণ্য
