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Ácido etanetióico de alta pureza, S- ((2-furanilametil) éster ((9CI) CAS 13678-68-7 Adictivo alimentar em bebidas, geleias e pudins, doces
Detalhes do produto
| Número do EINECS | 237-173-9 | Ponto de ebulição | 90-92 °C/12 mmHg (aceso.) |
|---|---|---|---|
| Densidade | 1,171 g/mL a 25 °C (lit.) | FEMA | 3162 | TIOACETATO DE FURFURILA |
| Índice de refração | n20/D 1.526(lit.) | Condição de armazenamento | 2-8°C |
| Cor | Castanho Escuro | Gravidade Específica | 1.171 |
| Odor | a 0,10% em propilenoglicol. café com nozes torrado e sulfuroso | Tipo de fragrância | Sulfurosos |
| Fonte biológica | Sintético | LogP | 1.66 |
| Destacar | Ingredientes de sabores e fragrâncias,Aromas Intermediários químicos |
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Descrição de produto
Furfurilo tioacetato de alta pureza CAS 13678-68-7
Intermediário de sabor premium usado em aplicações alimentares, incluindo bebidas, geleias, pudins e produtos de confeitaria..
Especificações químicas
Nome químico:
Furfuril tioacetato
Número CAS:
13678-68-7
Fórmula Molecular:
C7H8O2S
Sinônimos:
Ácido acético, tió-, éster de S-furfurilo; ácido etanetioico, éster de S- ((2-furanilemetil) (9CI); acetato de tiol de furfurilo; etanetioato de S- ((2-furanilemetil); FEMA 3162; FURFURILTHIOACETATO;S-FURFURIL ACETOTIÓATE
Aparência:Tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido
Aplicações
- Aditivo alimentar em bebidas
- Componente aromático em geleias e pudins
- Produtos de confeitaria aromatizados em doces
- Melhoria do sabor do café
- Produto intermediário de sabor da indústria alimentar
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