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Intermediário farmacêutico 99% trans, trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Detalhes do produto
| Densidade | 0,862 g/mL a 25 °C(lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Índice de refração | n20/D 1.5207(lit.) | Ponto de inflamação | 186°F |
| Odor | odor forte, gorduroso e floral | Tipo de fragrância | gordo |
| Fonte biológica | Sintético | Número JECFA | 1185 |
| LogP | 2,65 | Aparência | Líquido |
| Armazenar | 2-8°C | ||
| Destacar | Ingredientes de sabores e fragrâncias,Aromas Intermediários químicos |
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Descrição de produto
Intermediário farmacêutico de alta qualidade trans,trans-2,4-nonadienal CAS 5910-87-2
Nome:trans,trans-2,4-nonadienal
CAS:5910-87-2
Fórmula:C9H14O
Número EINECS:227-629-5
N.o da DQM:MFCD00007006
A característica mais notável: seu aroma
Este composto é um exemplo clássico de uma molécula em que uma concentração extremamente baixa cria um efeito sensorial muito poderoso e específico.É um dos compostos aromáticos mais importantes na indústria de sabores e fragrâncias.
Aromas primários:Pepino, casca de melão e cera
Descritores secundários:Potente, verde, gorduroso e ligeiramente pungente. Em concentrações mais altas, pode ser percebido como "rançoso" ou "gorduro", exigindo um controle de dosagem cuidadoso.
Embalagens:Barris de plástico, bolsas IBC ou embalagens personalizadas disponíveis.
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