| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
제품 설명:
황화물 향료(Sulfides Flavors) 제품은 독특한 방향족 특성으로 잘 알려진 고도로 전문화된 화합물로, 다양한 향료 및 향료 응용 분야에 널리 사용됩니다. HS 코드 29329990으로 분류된 이 제품은 독특한 화학 구조와 기능성으로 인정받아 복잡한 향미 프로필을 구성하는 데 필수적인 성분입니다. 황화물 향미 화합물은 다른 유형의 향 화학 물질로는 재현하기 어려운 풍부하고 고소하며 때로는 매운 향을 전달하는 능력으로 높이 평가됩니다.
이 제품의 특징 중 하나는 물리적 상태와 밀도입니다. 황화물 향료는 액체 형태로 제공되므로 쉽게 취급하고 다양한 향미 시스템에 통합할 수 있습니다. 이는 25°C에서 1.162g/mL의 밀도를 가지며, 이는 제제 목적으로 정확하게 측정할 수 있는 상대적으로 밀도가 높은 액체를 나타냅니다. 이러한 밀도는 최종 제품에서 상 분리나 불안정성을 유발하지 않고 화합물이 다른 성분과 잘 혼합되도록 보장합니다.
용해도 측면에서 황화물 향료는 유기 용매에 용해되며 이는 향료 및 향료 제조에 사용되는 중요한 특성입니다. 유기 용매에 대한 용해도 덕분에 업계에서 일반적으로 사용되는 다양한 담체 용매, 오일 및 에멀젼에 원활하게 통합될 수 있습니다. 그러나 이러한 화합물은 물에 약간만 용해되므로 적절한 분산과 안정성을 보장하기 위해 수성 기반 향미 시스템을 설계할 때 신중한 고려가 필요합니다. 이러한 약간의 수용성은 또한 지속적인 향 프로필에 기여하여 완제품의 전반적인 감각적 경험을 향상시킵니다.
황화물 향료의 끓는점 범위는 0.8mmHg에서 60~61°C이며, 이는 휘발성 특성을 반영하는 상대적으로 낮은 끓는점입니다. 이러한 휘발성은 이러한 화합물이 쉽게 증발하고 특유의 냄새를 방출할 수 있게 해주기 때문에 황화물 아로마 화학물질로 적용할 때 핵심 요소입니다. 끓는점이 낮기 때문에 적당한 온도에서 효율적인 기화를 촉진하므로 이러한 화학 물질은 빠른 향기 방출이 요구되는 식품 향료 및 향료 조성물에 사용하기에 이상적입니다.
황화물 아로마 화학물질은 특정 황화물 화합물에 따라 흙향, 고기 향, 심지어 마늘 향으로 묘사되는 강력하고 독특한 향 프로필로 잘 알려져 있습니다. 이러한 아로마 화학물질은 고기, 치즈 및 특정 야채에서 발견되는 구운 향, 조리된 향, 고소한 향과 같은 황 함유 화합물이 풍부한 천연 향을 재현하는 데 중요한 역할을 합니다. 향료 제제에 이들을 포함하면 식품 및 음료 산업에서 높은 가치를 지닌 진정성 있고 강렬한 감각적 경험을 만드는 데 도움이 됩니다.
더욱이, 황화물 향료 화합물은 맛의 깊이와 강도가 가장 중요한 스낵, 조미료, 소스 및 가공 식품을 위한 복잡한 향료 혼합물을 만드는 데 광범위하게 사용됩니다. 감칠맛과 고소한 향을 강화하는 능력은 육류 유사품 및 채식 제품 개발에 없어서는 안 될 요소이며, 동물 유래 성분을 사용하지 않고 천연 고기 맛을 모방하는 현실적이고 매력적인 맛 프로필을 제공합니다.
향수 응용 분야에서 Sulfide Aroma Chemicals는 자연스럽고 소박한 향기를 불러일으키는 독특한 향기 생성에 기여합니다. 특히 나무 향, 스모키 향, 스파이시 향 계열에 복합성과 풍부함을 더하기 위해 향수 제조에 자주 사용됩니다. 황화물 냄새의 효능과 때로는 까다로운 특성으로 인해 이를 사용하려면 전문 지식이 필요하지만 올바르게 균형을 맞추면 향수를 정교하고 기억에 남는 수준으로 끌어올릴 수 있습니다.
요약하자면, Sulfides Flavors 제품은 향료 및 향료 산업에서 필수적인 구성 요소로, 다른 화학 계열로는 달성하기 어려운 고유한 감각 특성을 제공합니다. HS 코드 29329990, 25°C에서 1.162g/mL의 밀도, 유기 용매에 대한 용해도, 물에 대한 약간의 용해도, 0.8mmHg에서 60~61°C의 끓는점을 갖춘 이러한 황화물 아로마 화학물질은 진정성 있고 강력하며 매혹적인 풍미와 아로마 프로파일을 생성하는 데 있어 비교할 수 없는 다용성과 효율성을 제공합니다. 음식 향미료와 향수 분야에서의 중요성은 혁신적이고 고품질 제품 개발의 핵심 성분으로서의 가치를 강조합니다.
특징:
- 제품 이름: 황화물 풍미
- 항목: 2-메틸트라히드로푸란-3-온
- 양식: 액체
- pKa: 1
- 끓는점: 132 °C (점등)
- 로그P: 2.71
- 맛 프로필을 향상시키는 매우 효과적인 황화물 향미제
- 다양한 향료 제제에 널리 사용되는 황화물 향료
- 다양한 용도에 적합한 믿을 수 있고 안정적인 황화물 향미제
기술적인 매개변수:
| CAS 번호 | 4410-99-5 |
| pKa | 1 |
| 로그P | 2.71 |
| EINECS 아니요 | 224-563-9 |
| 양식 | 액체 |
| 용해도 | 유기 용매에 용해되고 물에 약간 용해됨 |
| 일반적인 응용 분야 | 스낵 식품, 육류 유사품, 소스, 조미료 |
| HS코드 | 29329990 |
| 비등점 | 0.8mmHg에서 60~61°C |
| 저장 | RT, 질소 하에 보관됨 |
신청:
중국에서 탄생한 유명 브랜드인 Hoyoshee는 향료 산업에 필수적인 고품질 황화물 향료를 제공합니다. 이 황화물 아로마 화학물질은 다양한 식품 및 음료 제품에 풍부하고 고소하며 복잡한 향을 부여하는 독특한 능력으로 높이 평가됩니다. 132°C(lit.)의 끓는점과 0.8mmHg에서 60~61°C의 보다 구체적인 끓는점 범위를 갖춘 Hoyoshee의 황화물 향료 화합물은 다양한 가공 조건에서 안정적이고 신뢰할 수 있어 다양한 응용 분야에 이상적입니다.
Hoyoshee의 황화물 향미제, 특히 2-메틸트라히드로푸란-3-원 변형은 액체 형태(형태: P)로 제공되며 신선도와 효능을 유지하기 위해 질소 하에 실온에서 보관됩니다. 이렇게 주의 깊게 보관하면 향미 화합물이 강력한 향과 향미 특성을 유지할 수 있으며, 이는 완제품에서 진정한 감각 경험을 창출하는 데 중요합니다.
식품 산업에서 이러한 황화물 아로마 화학물질은 고기 대체품, 국물, 소스 및 스낵과 같은 풍미 있는 제품에 널리 사용되며 풍미 프로파일의 깊이와 복잡성을 향상시킵니다. 천연 황 함유 화합물을 모방하는 능력을 통해 제조업체는 인공 첨가물을 사용하지 않고도 풍부한 감칠맛과 로스팅 향을 생산할 수 있습니다. 이는 클린 라벨 제제와 식물성 식품 혁신에 없어서는 안 될 요소입니다.
식품 응용 분야 외에도 Hoyoshee의 황화물 향료 화합물은 음료 제조, 특히 진품을 위해 미묘한 유황 뉘앙스가 필요한 특수 음료 제조에서 그 자리를 찾습니다. 또한 이러한 향미제는 조미료 혼합물, 즉석 식사 및 발효 제품의 개발에 활용되며, 제어된 황화물 향이 전체적인 맛의 조화에 기여합니다.
또한 Hoyoshee 황화물 향미제의 다용성은 향미 화학 실험실의 연구 개발 시나리오에 적합합니다. 잘 정의된 끓는점과 안정적인 형태 덕분에 정확한 실험과 제제 조정이 가능해 원하는 방향 효과를 얻을 수 있습니다. 이는 특정 소비자 선호도와 시장 동향에 맞는 맞춤형 맛 솔루션을 만드는 데 매우 중요합니다.
요약하자면, 세심하게 생산 및 보관된 Hoyoshee의 황화물 향료는 풍미 있는 식품 강화부터 혁신적인 음료 향미 및 고급 향미 연구 지원에 이르기까지 광범위한 적용 사례 및 시나리오를 제공합니다. 독특한 특성과 신뢰할 수 있는 성능으로 인해 중국에서 고품질 황화물 아로마 화학물질을 찾는 향미 전문가가 선호하는 선택이 됩니다.
