ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
เก็บไว้ภายใต้การปรับเปลี่ยนของเหลวของสารเคมีอโรมาไนโตรเจนซัลไฟด์สำหรับในกระบวนการสังเคราะห์กลิ่นหอมและกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมี
| ชื่อแบรนด์ | Hoyoshee |
|---|
รายละเอียดสินค้า
| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
รายละเอียดสินค้า
รายละเอียดสินค้า:
ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีความเชี่ยวชาญสูงซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติอะโรมาติกที่โดดเด่น ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแต่งกลิ่นรสและกลิ่นหอมต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้จัดอยู่ในประเภท HS Code 29329990 เนื่องจากมีโครงสร้างทางเคมีและฟังก์ชันการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการกำหนดรูปแบบรสชาติที่ซับซ้อน สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ได้รับการยกย่องจากความสามารถในการให้กลิ่นหอมที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และบางครั้งก็ฉุน ซึ่งยากต่อการทำซ้ำกับสารเคมีอโรมาประเภทอื่นๆ
ลักษณะเฉพาะประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือสถานะทางกายภาพและความหนาแน่น กลิ่นซัลไฟด์มาในรูปแบบของเหลว ซึ่งช่วยให้ง่ายต่อการจัดการและรวมเข้ากับระบบรสชาติต่างๆ มีความหนาแน่น 1.162 กรัม/มิลลิลิตรที่ 25 °C บ่งชี้ว่าเป็นของเหลวที่มีความหนาแน่นค่อนข้างมากซึ่งสามารถวัดได้อย่างแม่นยำเพื่อวัตถุประสงค์ในการกำหนดสูตร ความหนาแน่นนี้ช่วยให้แน่ใจว่าสารประกอบจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ โดยไม่ทำให้เกิดการแยกเฟสหรือความไม่เสถียรในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ในแง่ของความสามารถในการละลาย สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์สามารถละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่สำคัญสำหรับการใช้ในการผลิตสารแต่งกลิ่นรสและกลิ่นหอม ความสามารถในการละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ช่วยให้สามารถรวมตัวเข้ากับตัวทำละลาย น้ำมัน และอิมัลชันต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่น อย่างไรก็ตาม สารประกอบเหล่านี้ละลายได้ในน้ำเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเมื่อออกแบบระบบแต่งกลิ่นที่เป็นน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวและความเสถียรที่เหมาะสม ความสามารถในการละลายน้ำได้เล็กน้อยนี้ยังส่งผลต่อกลิ่นที่คงอยู่ ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสโดยรวมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
จุดเดือดของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์อยู่ระหว่าง 60-61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท ซึ่งเป็นจุดเดือดที่ค่อนข้างต่ำซึ่งสะท้อนถึงธรรมชาติที่ระเหยได้ ความผันผวนนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการใช้งานในฐานะสารเคมีซัลไฟด์อโรมา เนื่องจากช่วยให้สารประกอบเหล่านี้ระเหยและปล่อยกลิ่นเฉพาะตัวออกมาได้อย่างง่ายดาย จุดเดือดต่ำช่วยให้เกิดไอได้อย่างมีประสิทธิภาพที่อุณหภูมิปานกลาง ทำให้สารเคมีเหล่านี้เหมาะสำหรับใช้ทั้งในการปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารและส่วนประกอบของกลิ่นหอมที่ต้องการปล่อยกลิ่นหอมอย่างรวดเร็ว
สารเคมีซัลไฟด์อโรมาเป็นที่รู้จักในด้านกลิ่นที่ทรงพลังและโดดเด่น ซึ่งมักอธิบายว่ามีกลิ่นคล้ายดิน เนื้อ หรือแม้แต่คล้ายกระเทียม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสารประกอบซัลไฟด์ที่เฉพาะเจาะจง สารเคมีอโรมาเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการจำลองรสชาติตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น กลิ่นคั่ว ปรุงสุก และอาหารคาวที่พบในเนื้อสัตว์ ชีส และผักบางชนิด การรวมไว้ในสูตรรสชาติจะช่วยสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่แท้จริงและเข้มข้นซึ่งมีคุณค่าอย่างสูงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ยังถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการสร้างส่วนผสมรสชาติที่ซับซ้อนสำหรับของขบเคี้ยว เครื่องปรุงรส ซอส และอาหารแปรรูป โดยที่ความลึกและความเข้มข้นของรสชาติเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ความสามารถในการเพิ่มรสอูมามิและกลิ่นคาวทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ โดยให้รสชาติที่สมจริงและน่าดึงดูด โดยเลียนแบบรสชาติของเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมจากสัตว์
ในการใช้น้ำหอม ซัลไฟด์อโรมาเคมิคัลส์มีส่วนช่วยในการสร้างกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมตามธรรมชาติและเรียบง่าย มักใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความเข้มข้นให้กับองค์ประกอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มน้ำหอมกลิ่นไม้ กลิ่นควัน และกลิ่นเผ็ด การใช้งานต้องใช้ความเชี่ยวชาญเนื่องจากกลิ่นซัลไฟด์มีความแรงและบางครั้งก็ท้าทาย แต่เมื่อปรับสมดุลอย่างถูกต้อง ก็สามารถยกระดับกลิ่นหอมให้มีความซับซ้อนและน่าจดจำได้
โดยสรุป ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นองค์ประกอบสำคัญในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม โดยนำเสนอคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งยากต่อการบรรลุร่วมกับกลุ่มสารเคมีอื่นๆ ด้วยรหัส HS 29329990 ความหนาแน่น 1.162 กรัม/มิลลิลิตรที่ 25 °C ความสามารถในการละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ ความสามารถในการละลายในน้ำเล็กน้อย และจุดเดือด 60-61 °C ที่ 0.8 มม. ปรอท สารเคมีซัลไฟด์อโรมาเหล่านี้ให้ความคล่องตัวและประสิทธิผลที่ไม่มีใครเทียบได้ในการสร้างโปรไฟล์รสชาติและกลิ่นที่แท้จริง แข็งแกร่ง และน่าหลงใหล ความสำคัญทั้งในด้านเครื่องปรุงอาหารและน้ำหอมเป็นการตอกย้ำคุณค่าของพวกเขาในฐานะส่วนผสมหลักในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมและมีคุณภาพสูง
คุณสมบัติ:
- ชื่อผลิตภัณฑ์: รสซัลไฟด์
- รายการ: 2-Methyltrahydrofuran-3-one
- รูปแบบ: ของเหลว
- พีเคเอ: 1
- จุดเดือด: 132 °C (สว่าง)
- ล็อกพี: 2.71
- สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อเพิ่มรสชาติ
- สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรแต่งกลิ่นต่างๆ
- สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่เชื่อถือได้และเสถียร เหมาะสำหรับการใช้งานหลายประเภท
พารามิเตอร์ทางเทคนิค:
| หมายเลข CAS | 4410-99-5 |
| พีเค | 1 |
| ล็อกพี | 2.71 |
| หมายเลข EINECS | 224-563-9 |
| กิริยา | ของเหลว |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ |
| การใช้งานทั่วไป | อาหารว่าง, เนื้อสัตว์อะนาล็อก, ซอส, เครื่องปรุงรส |
| รหัส HS | 29329990 |
| จุดเดือด | 60-61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท |
| พื้นที่จัดเก็บ | RT เก็บไว้ภายใต้ไนโตรเจน |
การใช้งาน:
Hoyoshee แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน นำเสนอสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์คุณภาพสูงซึ่งจำเป็นในอุตสาหกรรมรสชาติ สารเคมีอโรมาซัลไฟด์เหล่านี้ได้รับการยกย่องจากความสามารถพิเศษในการถ่ายทอดกลิ่นหอมที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และซับซ้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย ด้วยจุดเดือดที่ 132 °C (ตามจุดสว่าง) และช่วงจุดเดือดที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นที่ 60-61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee มีความเสถียรและเชื่อถือได้ภายใต้สภาวะการแปรรูปที่หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย
สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์จาก Hoyoshee โดยเฉพาะตัวแปร 2-Methyltrahydrofuran-3-one มาในรูปของเหลว (รูปแบบ: P) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องภายใต้ไนโตรเจนเพื่อรักษาความสดและประสิทธิภาพ การเก็บรักษาอย่างระมัดระวังนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าสารประกอบของรสชาติจะคงกลิ่นและคุณลักษณะของกลิ่นที่มีศักยภาพไว้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่แท้จริงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ในอุตสาหกรรมอาหาร สารเคมีอะโรมาซัลไฟด์เหล่านี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์คาว เช่น สารทดแทนเนื้อสัตว์ น้ำซุป ซอส และของขบเคี้ยว ซึ่งสิ่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของโปรไฟล์รสชาติ ความสามารถของพวกเขาในการเลียนแบบสารประกอบที่มีกำมะถันตามธรรมชาติช่วยให้ผู้ผลิตสามารถผลิตอูมามิเข้มข้นและโน๊ตคั่วโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งเทียม สิ่งนี้ทำให้ขาดไม่ได้ในสูตรฉลากสะอาดและนวัตกรรมอาหารจากพืช
นอกเหนือจากการประยุกต์ใช้ในอาหารแล้ว สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee ยังพบจุดยืนในการผลิตเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประดิษฐ์เครื่องดื่มพิเศษที่ต้องการความแตกต่างเล็กน้อยของกำมะถันเพื่อความถูกต้อง นอกจากนี้ สารปรุงแต่งรสเหล่านี้ยังใช้ในการพัฒนาส่วนผสมเครื่องปรุงรส อาหารพร้อมรับประทาน และผลิตภัณฑ์หมัก โดยที่สารซัลไฟด์ที่ควบคุมได้มีส่วนช่วยให้รสชาติโดยรวมกลมกลืนกัน
นอกจากนี้ ความสามารถรอบด้านของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee ทำให้เหมาะสำหรับการวิจัยและพัฒนาในห้องปฏิบัติการเคมีแต่งกลิ่นรส จุดเดือดที่กำหนดไว้อย่างดีและรูปแบบที่เสถียรช่วยให้การทดลองและการปรับสูตรผสมแม่นยำเพื่อให้ได้ผลอะโรมาติกที่ต้องการ สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีคุณค่าอย่างยิ่งในการสร้างโซลูชันรสชาติที่ปรับแต่งตามความต้องการของผู้บริโภคและแนวโน้มของตลาดโดยเฉพาะ
โดยสรุป สารปรุงแต่งรสซัลไฟด์ของ Hoyoshee ที่ผลิตและจัดเก็บอย่างระมัดระวัง ตอบสนองโอกาสและสถานการณ์การใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่การปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารคาวไปจนถึงการสร้างสรรค์รสชาติเครื่องดื่ม และสนับสนุนการวิจัยรสชาติขั้นสูง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติที่กำลังมองหาสารเคมีซัลไฟด์อโรมาคุณภาพสูงจากประเทศจีน
แนะนำผลิตภัณฑ์
-
VIDEO
-
