Αποθηκεύεται κάτω από αρωματικές χημικές ουσίες θειούχου αζώτου υγρή μορφή για τη διαδικασία αρωματικής αρώματος και χημικής σύνθεσης
| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
Περιγραφή του προϊόντος:
Το προϊόν Sulfides Flavors είναι μια εξαιρετικά εξειδικευμένη χημική ένωση γνωστή για τις χαρακτηριστικές αρωματικές ιδιότητές της, που χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες εφαρμογές γεύσεων και αρωμάτων.Κατατάσσεται στον κωδικό ΣΟ 29329990, το προϊόν αυτό αναγνωρίζεται για την μοναδική χημική του δομή και λειτουργικότητα, καθιστώντας το απαραίτητο συστατικό στη σύνθεση σύνθετων προφίλ γεύσης.Οι αρωματικές ενώσεις των θειικών είναι πολύτιμες για την ικανότητά τους να προσφέρουν πλούσια, αλμυρές και μερικές φορές πικάντικες νότες που είναι δύσκολο να αναπαραχθούν με άλλους τύπους αρωματικών χημικών.
Ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος είναι η φυσική του κατάσταση και η πυκνότητά του.που διευκολύνει τον εύκολο χειρισμό και την ενσωμάτωση σε διαφορετικά συστήματα γεύσηςΈχει πυκνότητα 1,162 g/mL στους 25 °C, γεγονός που υποδηλώνει ότι είναι ένα σχετικά πυκνό υγρό που μπορεί να μετρηθεί με ακρίβεια για τους σκοπούς της διαμόρφωσης.Αυτή η πυκνότητα εξασφαλίζει ότι η ένωση αναμειγνύεται καλά με άλλα συστατικά χωρίς να προκαλεί διαχωρισμό φάσεων ή αστάθεια στο τελικό προϊόν.
Όσον αφορά τη διαλυτότητα, τα αρωματικά θειικά είναι διαλυτά σε οργανικούς διαλύτες, γεγονός που αποτελεί κρίσιμη ιδιότητα για τη χρήση τους στην παραγωγή γεύσεων και αρωμάτων.Η διαλυτότητά τους σε οργανικούς διαλύτες επιτρέπει την ομαλή ενσωμάτωση σε διάφορους διαλύτες φορέαΩστόσο, οι εν λόγω ενώσεις είναι ελαφρώς διαλυτές στο νερό,το οποίο σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνονται προσεκτικά υπόψη κατά το σχεδιασμό συστημάτων γεύσης με βάση το νερό για να εξασφαλιστεί η κατάλληλη διασπορά και σταθερότηταΗ μικρή αυτή υδατοδιαλυτότητα συμβάλλει επίσης στο διαρκές αρωματικό προφίλ τους, ενισχύοντας τη συνολική αισθητηριακή εμπειρία του τελικού προϊόντος.
Το σημείο βρασμού των Sulfides Flavour κυμαίνεται μεταξύ 60 και 61 °C σε 0,8 mm Hg, ένα σχετικά χαμηλό σημείο βρασμού που αντικατοπτρίζει την πτητική τους φύση.Αυτή η πτητικότητα είναι ένας βασικός παράγοντας στην εφαρμογή τους ως χημικά αρωματικά θειούχωνΤο χαμηλό σημείο βρασμού διευκολύνει την αποτελεσματική ατμοποίηση σε μέτριες θερμοκρασίες,καθιστώντας αυτές τις χημικές ουσίες ιδανικές για χρήση τόσο σε αρώματα τροφίμων όσο και σε συνθέσεις αρωμάτων όπου επιθυμείται ταχεία απελευθέρωση αρώματος.
Τα χημικά αρωματικά του θειού είναι γνωστά για τα ισχυρά και ξεχωριστά μυρωδιά τους, τα οποία συχνά περιγράφονται ως γήινα, κρέατα ή ακόμη και σαν σκόρδο, ανάλογα με την συγκεκριμένη ένωση θειού.Αυτές οι αρωματικές χημικές ουσίες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην αναπαραγωγή των φυσικών γεύσεων που είναι πλούσιες σε ενώσεις που περιέχουν θείο, όπως το ψητό, το μαγειρεμένο και οι αλμυρές νότες που βρίσκονται στο κρέας, το τυρί και ορισμένα λαχανικά.Η ενσωμάτωσή τους στις συνθέσεις γεύσεων συμβάλλει στη δημιουργία αυθεντικών και έντονων αισθητηριακών εμπειριών που εκτιμούνται ιδιαίτερα στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
Επιπλέον, οι ενώσεις γεύσης θειών χρησιμοποιούνται ευρέως στη δημιουργία σύνθετων συνδυασμών γεύσης για σνακ, καρυκεύματα, σάλτσες και επεξεργασμένα τρόφιμα,όπου το βάθος και η ένταση της γεύσης έχουν πρωταρχική σημασίαΗ ικανότητά τους να ενισχύουν το umami και τις αλμυρές νότες τους καθιστά απαραίτητους στην ανάπτυξη αντίστοιχων προϊόντων κρέατος και χορτοφαγικών προϊόντων.παρέχοντας ένα ρεαλιστικό και ελκυστικό γευστικό προφίλ που μιμείται τις φυσικές γεύσεις κρέατος χωρίς τη χρήση συστατικών ζωικής προέλευσης.
Στις εφαρμογές αρωμάτων, τα Sulfide Aroma Chemicals συμβάλλουν στη δημιουργία μοναδικών αρωμάτων που προκαλούν φυσικά και ρουστίκ αρώματα.Συχνά χρησιμοποιούνται στη μυρωδιά για να προσθέσουν πολυπλοκότητα και πλούτο στις συνθέσειςΗ χρήση τους απαιτεί εμπειρογνωμοσύνη λόγω της ισχύος και μερικές φορές προκλητική φύση των οσμών θειούχων, αλλά όταν ισορροπούν σωστά,μπορούν να ανεβάσουν μια μυρωδιά σε ένα εξελιγμένο και αξέχαστο επίπεδο.
Συνοπτικά, το προϊόν Sulfides Flavors αποτελεί ζωτικής σημασίας συστατικό στις βιομηχανίες γεύσεων και αρωμάτων, προσφέροντας μοναδικές αισθητηριακές ιδιότητες που είναι δύσκολο να επιτευχθούν με άλλες χημικές οικογένειες.Με κωδικό ΣΟ 29329990, πυκνότητα 1,162 g/mL στους 25 °C, διαλυτότητα σε οργανικούς διαλύτες, μικρή διαλυτότητα στο νερό και σημείο βρασμού 60-61 °C στους 0,8 mm Hg,Αυτά τα χημικά αρώματα θειού προσφέρουν απαράμιλλη ευελιξία και αποτελεσματικότητα στη δημιουργία αυθεντικών, ανθεκτικό και συναρπαστικό γεύση και άρωμα.Η σπουδαιότητά τους τόσο στην αρωματική βιομηχανία των τροφίμων όσο και στην αρωματοποιία υπογραμμίζει την αξία τους ως βασικών συστατικών για την ανάπτυξη καινοτόμων και υψηλής ποιότητας προϊόντων.
Χαρακτηριστικά:
- Ονομασία προϊόντος: Συλφίδια γεύσεις
- Άρθρο: 2-μεθυλοτραυδροφουράν-3-ον
- Τροποποίηση: υγρή
- pKa: 1
- Σημείο βρασμού: 132 °C (φωτισμένο)
- Λογκ Π: 2.71
- Υψηλής αποτελεσματικότητας Συλφίδια Αντιδραστήρες γεύσης για τη βελτίωση των προφίλ γεύσης
- Ευρέως χρησιμοποιούμενα θειικά αρωματικά παράγοντες σε διάφορες συνθέσεις γεύσης
- Αξιόπιστα και σταθερά θειικά αρωματικά παράγοντες κατάλληλα για πολλαπλές εφαρμογές
Τεχνικές παραμέτρους:
| Αριθμός CAS | 4410-99-5 |
| pKa | 1 |
| LogP | 2.71 |
| EINECS Αριθ. | 224-563-9 |
| Τροποποιήσεις | Υγρά |
| Διαλυτότητα | Διαλυτές σε οργανικούς διαλύτες, ελαφρώς διαλυτές στο νερό |
| Τυπικές εφαρμογές | Σνακ, αντίστοιχα προϊόντα κρέατος, σάλτσες, καρυκεύματα |
| Κωδικός ΕΣ | 29329990 |
| Σημείο βρασμού | 60-61 °C σε 0,8 mm Hg |
| Αποθήκευση | RT, αποθήκευση κάτω από άζωτο |
Εφαρμογές:
Η Hoyoshee, ένα γνωστό εμπορικό σήμα καταγωγής Κίνας, προσφέρει υψηλής ποιότητας αρωματικά συστατικά που είναι απαραίτητα στη βιομηχανία των αρωματικών συστατικών.Αυτά τα χημικά αρωματικά θειικού είναι πολύτιμα για την μοναδική τους ικανότητα να μεταδίδουν πλούσιαΜε σημείο βρασμού 132 °C (λιτρ.) και με συγκεκριμένο εύρος σημείων βρασμού 60-61 °C σε 0,8 mm Hg,Οι ενώσεις γεύσης του Hoyoshee's Sulfides είναι σταθερές και αξιόπιστες σε διάφορες συνθήκες επεξεργασίας., καθιστώντας τους ιδανικούς για διάφορες εφαρμογές.
Τα Sulfides Flavor Agents από το Hoyoshee, ιδιαίτερα η παραλλαγή 2-Methyltrahydrofuran-3-one, διατίθενται σε υγρή μορφή (Form:Π) και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου με άζωτο για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της αποτελεσματικότητάς τουςΗ προσεκτική αυτή αποθήκευση εξασφαλίζει ότι οι αρωματικές ενώσεις διατηρούν τα ισχυρά τους αρώματα και τα χαρακτηριστικά γεύσης, τα οποία είναι κρίσιμα για τη δημιουργία αυθεντικών αισθητηριακών εμπειριών στα τελικά προϊόντα.
Στη βιομηχανία τροφίμων, αυτά τα χημικά αρωματικά θειούχων χρησιμοποιούνται ευρέως σε αλμυρά προϊόντα όπως υποκατάστατα κρέατος, ζωμό, σάλτσες και σνακ,όπου ενισχύουν το βάθος και την πολυπλοκότητα των προφίλ γεύσεωνΗ ικανότητά τους να μιμούνται φυσικές ενώσεις που περιέχουν θείο επιτρέπει στους κατασκευαστές να παράγουν πλούσια umami και ψημένες νότες χωρίς τη χρήση τεχνητών πρόσθετων.Αυτό τις καθιστά απαραίτητες σε συνθέσεις καθαρής ετικέτας και καινοτομίες σε φυτικά τρόφιμα.
Πέρα από τις τροφικές εφαρμογές, οι χημικές ενώσεις του Hoyoshee βρίσκουν τη θέση τους στην παραγωγή ποτών.Ειδικά στην παρασκευή ειδικών ποτών που απαιτούν λεπτές θειικές αποχρώσεις για την αυθεντικότητα.Επιπλέον, αυτοί οι αρωματικοί παράγοντες χρησιμοποιούνται στην ανάπτυξη των συνδυασμών καρυκευμάτων, των έτοιμων για κατανάλωση γευμάτων και των ζυμωμένων προϊόντων.όπου οι ελεγχόμενες σημειώσεις θειούχου συμβάλλουν στη συνολική αρμονία της γεύσης.
Επιπλέον, η ευελιξία των Hoyoshee's Sulfides Flavor Agents τα καθιστά κατάλληλα για σενάρια έρευνας και ανάπτυξης σε εργαστήρια χημείας γεύσεων.Το καλά καθορισμένο σημείο βρασμού και η σταθερή μορφή τους επιτρέπουν ακριβή πειράματα και προσαρμογές της σύνθεσης για την επίτευξη των επιθυμητών αρωματικών αποτελεσμάτωνΑυτό τους καθιστά ανεκτίμητους στη δημιουργία προσαρμοσμένων λύσεων γεύσης προσαρμοσμένων στις συγκεκριμένες προτιμήσεις των καταναλωτών και τις τάσεις της αγοράς.
Συνοπτικά, τα αρωματικά συστατικά του Hoyoshee, που παράγονται και αποθηκεύονται προσεκτικά, εξυπηρετούν ένα ευρύ φάσμα περιπτώσεων και σενάριων εφαρμογής.από την ενίσχυση των αλμυρών τροφίμων έως την καινοτομία των γεύσεων των ποτών και την υποστήριξη της προηγμένης έρευνας για τις γεύσειςΟι μοναδικές ιδιότητές τους και η αξιόπιστη απόδοσή τους τις καθιστούν την προτιμώμενη επιλογή για τους επαγγελματίες γεύσης που αναζητούν υψηλής ποιότητας χημικά αρωματικών θειών από την Κίνα.
