همه محصولات
ذخیره سازی تحت مواد شیمیایی عطر سولفید نیتروژن حالت مایع برای عطر طعم و فرآیندهای سنتز شیمیایی
| نام تجاری | Hoyoshee |
|---|
جزئیات محصول
| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
توضیحات محصول
توضیحات محصول:
محصول Sulfides Flavors یک ترکیب شیمیایی بسیار تخصصی است که به دلیل خواص مخصوص خوشبو شناخته شده است و به طور گسترده در کاربردهای مختلف طعم و عطر استفاده می شود.طبقه بندی شده تحت کد HS 29329990، این محصول به دلیل ساختار شیمیایی و عملکرد منحصر به فرد خود شناخته شده است، که آن را به یک ماده ضروری در تشکیل پروفایل های طعم پیچیده تبدیل می کند.ترکیبات طعم سولفید ها به دلیل توانایی آنها در انتقال غنی، طعم خوشمزه، و گاهی اوقات نوت های تیز که با انواع دیگر مواد شیمیایی عطر تکرار می شود دشوار است.
یکی از ویژگی های تعریف کننده این محصول حالت فیزیکی و تراکم آن است.که دستکاری آسان و ادغام در سیستم های مختلف طعم را تسهیل می کندچگالی آن 1.162 g/mL در 25 °C است، که نشان دهنده یک مایع نسبتا متراکم است که می تواند به طور دقیق برای اهداف فرمولاسیون اندازه گیری شود.این تراکم تضمین می کند که ترکیب به خوبی با سایر مواد تشکیل دهنده بدون ایجاد جدایی فاز یا بی ثباتی در محصول نهایی مخلوط شود.
از نظر محلولیت، طعم های سولفید در حلال های آلی محلول می شوند، که یک ویژگی حیاتی برای استفاده از آنها در تولید طعم و عطر است.محلول بودن آنها در حلال های آلی اجازه می دهد تا به راحتی به محلول های حامل مختلف اضافه شوند، روغن ها و امولسیون هایی که معمولاً در صنعت استفاده می شوند.که به این معنی است که باید در هنگام طراحی سیستم های طعم دهنده مبتنی بر آب به دقت در نظر گرفته شود تا پراکندگی و ثبات مناسب را تضمین کند.این محلول پذیری کمی در آب همچنین به پروفایل بوی پایدار آنها کمک می کند و تجربه حسی کلی محصول نهایی را افزایش می دهد.
نقطه جوش طعم سولفید ها بین 60-61 ° C در 0.8 mm Hg است، نقطه جوش نسبتا کم که منعکس کننده ماهیت فرار آنها است.این تقلبی یک عامل کلیدی در کاربرد آنها به عنوان مواد شیمیایی عطر سولفید است.، زیرا به این ترکیبات اجازه می دهد تا به راحتی تبخیر یابند و بوی مشخص خود را آزاد کنند.این مواد شیمیایی را برای استفاده در ترکیب طعم دهنده های غذایی و ترکیبات عطری که در آن آزادی سریع عطر مطلوب است، ایده آل می کند..
مواد شیمیایی عطر سولفید به دلیل پروفایل های بوی قوی و متمایز خود شناخته شده اند، که اغلب به عنوان خاک، گوشت یا حتی مثل سیر، بسته به ترکیب خاص سولفید توصیف می شود.این مواد شیمیایی عطر دهنده نقش مهمی در تکثیر طعم های طبیعی دارند که غنی از ترکیبات حاوی گوگرد هستند، مانند لحم، پنیر و برخی از سبزیجات.گنجاندن آنها در فرمول های طعم به ایجاد تجربه های حسی واقعی و شدید که در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی بسیار ارزشمند است کمک می کند.
علاوه بر این، ترکیبات طعم سولفید ها به طور گسترده ای در ایجاد مخلوط های پیچیده طعم برای میان وعده ها، ادویه جات، سس ها و غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.که عمق و شدت طعم مهم استتوانایی آنها برای افزایش امامی و نوت های طعم دار باعث می شود که آنها در توسعه آنالوگ های گوشت و محصولات گیاهی ضروری باشند.ارائه یک مشخصات طعم واقعی و جذاب که طعم های طبیعی گوشت را بدون استفاده از مواد جانوری تقلید می کند.
در کاربردهای عطر، مواد شیمیایی عطر سولفید به ایجاد عطر های منحصر به فرد کمک می کنند که عطر های طبیعی و روستایی را به وجود می آورند.این عطر ها اغلب در عطر سازی برای پیچیدگی و غنی سازی ترکیب استفاده می شونداستفاده از آنها به دلیل قدرت و گاهی اوقات طبیعت چالش برانگیز بوی سولفید نیاز به تخصص دارد، اما هنگامی که به درستی متعادل می شود،مي توانند عطر را به سطحي پیچیده و به ياد ماندني ارتقا دهند.
به طور خلاصه، محصول Sulfides Flavors یک جزء حیاتی در صنایع طعم و عطر است که ویژگی های حسی منحصر به فرد را ارائه می دهد که با خانواده های شیمیایی دیگر دشوار است.با کد HS 29329990، تراکم 1.162 g/mL در 25 °C، محلول در حلال های آلی، محلول کمی در آب و نقطه جوش 60-61 °C در 0.8 mm Hg،این مواد شیمیایی عطر سولفید، انعطاف پذیری بی نظیر و اثربخشی در ایجاد عطر واقعی را ارائه می دهند.، قوی و طعم و عطر جذاب.اهمیت آن ها در طعم گذاری مواد غذایی و عطر سازی ارزش آن ها را به عنوان مواد کلیدی در توسعه محصولات نوآورانه و با کیفیت بالا برجسته می کند..
ویژگی ها:
- نام محصول: طعم های سولفید
- ماده: 2-متیل ترا هیدروفران-3-آن
- روش: مایع
- pKa: 1
- نقطه جوش: 132 درجه سانتیگراد (شدید)
- LogP: 271
- سولفید های بسیار موثر عوامل طعم دهنده برای بهبود مشخصات طعم
- استفاده گسترده از سولفید ها عوامل طعم در فرمول های مختلف طعم
- سولفایدهای قابل اعتماد و پایدار عوامل طعم دهنده مناسب برای کاربردهای متعدد
پارامترهای فنی:
| شماره CAS | 4410-99-5 |
| pKa | 1 |
| LogP | 2.71 |
| EINECS نه | 224-563-9 |
| روش | مایع |
| محلولیت | محلول در حلال های آلی، کمی محلول در آب |
| کاربردهای معمول | غذاهای ناشتا، آنالوگ های گوشت، سس ها، ادویه جات |
| کد HS | 29329990 |
| نقطه جوش | ۶۰ تا ۶۱ درجه سانتیگراد در دمای ۰٫۸ میلی متر اچ جی |
| ذخیره سازی | RT ذخیره سازی زیر نیتروژن |
کاربردها:
Hoyoshee، یک نام تجاری مشهور با منشا در چین، ارائه می دهد از کیفیت بالا سولفید های طعم دهنده است که ضروری در صنعت طعم.این مواد شیمیایی عطر سولفید به خاطر توانایی منحصر به فرد خود برای دادن غنیبا نقطه جوش 132 °C (lit.) و محدوده نقطه جوش 60-61 °C در 0.8 mm Hg،ترکیبات طعم سولفید های هویوشی در شرایط مختلف پردازش پایدار و قابل اعتماد هستند، که آنها را برای کاربردهای متنوع ایده آل می کند.
عوامل طعم دهنده سولفید ها از Hoyoshee، به ویژه نوع 2-Methyltrahydrofuran-3-one، در فرم مایع (شکل:P) و در دمای اتاق تحت نیتروژن نگهداری می شوند تا تازه بودن و اثربخشی خود را حفظ کننداین ذخیره سازی دقیق تضمین می کند که ترکیبات طعم ویژگی های بوی قوی و طعم خود را حفظ کنند، که برای ایجاد تجربه های حسی واقعی در محصولات نهایی بسیار مهم است.
در صنعت مواد غذایی، این مواد شیمیایی عطر سولفید به طور گسترده ای در محصولات خوشمزه مانند جایگزین های گوشت، شوراب، سس و میان وعده ها استفاده می شود،که عمق و پیچیدگی مشخصات طعم را افزایش می دهندتوانایی آنها برای تقلید از ترکیبات حاوی گوگرد طبیعی به تولید کنندگان اجازه می دهد تا بدون استفاده از افزودنی های مصنوعی امامی غنی و نوت های سرخ شده را تولید کنند.این باعث می شود که آنها در فرمول های برچسب پاک و نوآوری های مواد غذایی گیاهی ضروری باشند..
فراتر از کاربردهاي غذايي، ترکیبات طعم سولفايد هاي هويوشي جايگاه خود را در توليد نوشیدنی ها پيدا مي کنندبه خصوص در تولید نوشیدنی های خاص که نیاز به ظرافت های ظریف گوگرد برای اصالت دارندعلاوه بر این، این عوامل طعم در توسعه ترکیبات ادویه جات، وعده های غذایی آماده و محصولات تخمیر شده استفاده می شود.در حالی که نوت های سولفید کنترل شده به هماهنگی طعم کلی کمک می کنند.
علاوه بر این، تنوع عوامل طعم سولفید های Hoyoshee باعث می شود که آنها برای سناریوهای تحقیق و توسعه در آزمایشگاه های شیمی طعم مناسب باشند.نقطه جوش و شکل پایدار آنها امکان آزمایش دقیق و تنظیمات فرمول را برای دستیابی به اثرات خوشمزه مطلوب فراهم می کنداین باعث می شود که آنها در ایجاد راه حل های طعم سفارشی متناسب با ترجیحات مصرف کننده و روند بازار ارزشمند باشند.
به طور خلاصه، عوامل طعم دهنده سولفید های Hoyoshee، با دقت تولید و ذخیره شده، در طیف گسترده ای از موارد و سناریوها استفاده می کنند،از افزایش طعم غذاهای خوشمزه تا طعم نوشابه های نوآورانه و حمایت از تحقیقات پیشرفته طعمخواص منحصر به فرد و عملکرد قابل اعتماد آنها را به یک انتخاب ترجیح داده شده برای حرفه ای طعم به دنبال مواد شیمیایی طعم سولفید با کیفیت بالا از چین.
محصولات توصیه شده
-
VIDEO
-
