সব পণ্য
নাইট্রোজেন সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকের অধীনে সঞ্চিত স্বাদ সুগন্ধি এবং রাসায়নিক সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার জন্য তরল মোডালিটি
| পরিচিতিমুলক নাম | Hoyoshee |
|---|
পণ্যের বিবরণ
| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
পণ্যের বর্ণনা
পণ্যের বর্ণনাঃ
সুলফাইডস ফ্লেভার্স পণ্যটি একটি অত্যন্ত বিশেষায়িত রাসায়নিক যৌগ যা এর স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত, বিভিন্ন স্বাদ এবং সুগন্ধি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এইচএস কোড ২৯৩২৯৯৯০ এর অধীনে শ্রেণীবদ্ধ, এই পণ্যটি তার অনন্য রাসায়নিক কাঠামো এবং কার্যকারিতার জন্য স্বীকৃত, যা এটিকে জটিল স্বাদ প্রোফাইলের সূত্রপাতের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।সুলফাইড স্বাদ যৌগগুলি তাদের সমৃদ্ধ করার ক্ষমতা জন্য মূল্যবান, লবণাক্ত, এবং কখনও কখনও ক্ষতিকারক নোট যা অন্যান্য ধরণের সুগন্ধি রাসায়নিকের সাথে প্রতিলিপি করা কঠিন।
এই পণ্যটির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল এর শারীরিক অবস্থা এবং ঘনত্ব। সালফাইড স্বাদগুলি তরল মোডালটিতে আসে,যা সহজেই হ্যান্ডলিং এবং বিভিন্ন স্বাদ সিস্টেমে সংহত করতে সহায়তা করেএটির ঘনত্ব 25 °C এ 1.162 g/mL, যা একটি তুলনামূলকভাবে ঘন তরলকে নির্দেশ করে যা ফর্মুলেশন উদ্দেশ্যে সঠিকভাবে পরিমাপ করা যেতে পারে।এই ঘনত্ব নিশ্চিত করে যে যৌগটি চূড়ান্ত পণ্যের ফেজ বিচ্ছেদ বা অস্থিতিশীলতার কারণ ছাড়াই অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে মিশে যায়.
দ্রবণীয়তার দিক থেকে, সালফাইড স্বাদগুলি জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়, যা স্বাদ এবং সুগন্ধ উত্পাদনে তাদের ব্যবহারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।তাদের জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়তা বিভিন্ন ক্যারিয়ার দ্রাবকগুলিতে মসৃণ অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়তবে এই যৌগগুলি পানিতে সামান্য দ্রবণীয়,যার অর্থ সঠিক ছড়িয়ে পড়া এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য জলীয় ভিত্তিক স্বাদ সিস্টেম ডিজাইন করার সময় সাবধানে বিবেচনা করা উচিতএই সামান্য জল দ্রবণীয়তা তাদের স্থায়ী সুগন্ধ প্রোফাইল অবদান রাখে, সমাপ্ত পণ্যের সামগ্রিক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা উন্নত করে।
সুলফাইড স্বাদগুলির ফুটন্ত পয়েন্ট 60-61 °C এ 0.8 মিমি এইচজি এর মধ্যে রয়েছে, একটি অপেক্ষাকৃত কম ফুটন্ত পয়েন্ট যা তাদের উদ্বায়ী প্রকৃতি প্রতিফলিত করে।এই অস্থিরতা সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস হিসাবে তাদের প্রয়োগের একটি মূল কারণ, কারণ এটি এই যৌগগুলিকে সহজেই বাষ্পীভূত করতে এবং তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধগুলি প্রকাশ করতে দেয়। নিম্ন ফুটন্ত পয়েন্ট মাঝারি তাপমাত্রায় দক্ষ বাষ্পীভবনকে সহজতর করে,এই রাসায়নিকগুলিকে খাদ্য স্বাদ এবং সুগন্ধি রচনা উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে যেখানে দ্রুত সুগন্ধি মুক্তির প্রয়োজন হয়.
সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকগুলি তাদের শক্তিশালী এবং স্বতন্ত্র গন্ধ প্রোফাইলগুলির জন্য পরিচিত, প্রায়শই নির্দিষ্ট সালফাইড যৌগের উপর নির্ভর করে মাটির মতো, মাংসের মতো বা এমনকি রসুনের মতো বর্ণনা করা হয়।এই সুগন্ধযুক্ত রাসায়নিকগুলি সুলফারযুক্ত যৌগের সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক স্বাদগুলি পুনরাবৃত্তি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন রান্না করা, রান্না করা, এবং মাংস, পনির এবং কিছু শাকসব্জি পাওয়া লবণাক্ত নোট।তাদের স্বাদে অন্তর্ভুক্ত করা খাদ্য ও পানীয় শিল্পে অত্যন্ত মূল্যবান খাঁটি এবং তীব্র সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা তৈরি করতে সহায়তা করে.
এছাড়া সুলফাইড স্বাদ যৌগগুলি স্ন্যাকস, মশলা, সস এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের জন্য জটিল স্বাদ মিশ্রণ তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়,যেখানে স্বাদ গভীরতা এবং তীব্রতা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ. উমামি এবং লবণীয় নোট বাড়ানোর ক্ষমতা তাদের মাংসের অ্যানালগ এবং নিরামিষজাত পণ্যগুলির বিকাশে অপরিহার্য করে তোলে,প্রাণীজ উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত উপাদান ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক মাংসের স্বাদ অনুকরণ করে এমন একটি বাস্তবসম্মত এবং আকর্ষণীয় স্বাদ প্রোফাইল সরবরাহ করা.
সুগন্ধি প্রয়োগে, সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস অনন্য সুগন্ধি তৈরিতে অবদান রাখে যা প্রাকৃতিক এবং রাস্তার সুগন্ধি উদ্দীপিত করে।তারা প্রায়ই সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহার করা হয় যাতে তাদের রচনা জটিল ও সমৃদ্ধ হয়বিশেষ করে কাঠের, ধোঁয়াশা এবং মশলাদার সুগন্ধি পরিবারের ক্ষেত্রে। তাদের ব্যবহারের জন্য দক্ষতা প্রয়োজন, কারণ সুলফাইড গন্ধের শক্তি এবং কখনও কখনও চ্যালেঞ্জিং প্রকৃতির কারণে, কিন্তু সঠিকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ হলে,তারা একটি সুগন্ধি একটি পরিশীলিত এবং স্মরণীয় স্তরে উন্নত করতে পারেন.
সংক্ষেপে, সালফাইডস ফ্লেভার্স পণ্যটি স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা অনন্য সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে যা অন্যান্য রাসায়নিক পরিবারের সাথে অর্জন করা কঠিন।২৯৩২৯৯৯০ এইচএস কোড সহ, ঘনত্ব ১.১৬২ গ্রাম/এমএল ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে, জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়তা, পানিতে সামান্য দ্রবণীয়তা এবং একটি ফুটন্ত পয়েন্ট ৬০-৬১ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ০.৮ মিমি এইচজি,এই সুলফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস অত্যাধুনিক ভার্সিটি এবং কার্যকারিতা প্রদান করে, শক্তিশালী, এবং আকর্ষণীয় স্বাদ এবং সুগন্ধি প্রোফাইল।উদ্ভাবনী ও উচ্চমানের পণ্য তৈরির ক্ষেত্রে তাদের গুরুত্ব খাদ্য স্বাদ এবং সুগন্ধি উভয় ক্ষেত্রেই তাদের মূল্যকে তুলে ধরে.
বৈশিষ্ট্যঃ
- পণ্যের নামঃ সালফাইড স্বাদ
- পদঃ ২-মেথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-৩-ওন
- পদ্ধতিঃ তরল
- পিকেএঃ ১
- ফুটন্ত পয়েন্টঃ ১৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াস (লাইট)
- লগ পি: ২।71
- উচ্চ কার্যকর সালফাইড স্বাদ প্রোফাইল উন্নত করার জন্য স্বাদ এজেন্ট
- বহুল ব্যবহৃত সালফাইড বিভিন্ন স্বাদযুক্ত রচনাতে স্বাদ এজেন্ট
- নির্ভরযোগ্য এবং স্থিতিশীল সুলফাইড স্বাদ এজেন্ট একাধিক অ্যাপ্লিকেশন জন্য উপযুক্ত
টেকনিক্যাল প্যারামিটারঃ
| CAS নং | 4410-99-5 |
| পিকেএ | 1 |
| LogP | 2.71 |
| EINECS নং | ২২৪-৫৬৩-৯ |
| পদ্ধতি | তরল |
| দ্রবণীয়তা | জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়, পানিতে সামান্য দ্রবণীয় |
| সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন | স্ন্যাক ফুড, মাংসের অ্যানালগ, সস, মশলা |
| এইচএস কোড | 29329990 |
| ফুটন্ত বিন্দু | ৬০-৬১ ডিগ্রি সেলসিয়াস ০.৮ মিমি এইচজি এ |
| সংরক্ষণ | RT নাইট্রোজেনের নিচে সংরক্ষিত |
অ্যাপ্লিকেশনঃ
হোয়োশি, চীনের একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড, উচ্চমানের সালফাইড স্বাদ এজেন্ট সরবরাহ করে যা স্বাদ শিল্পে অপরিহার্য।এই সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিক তাদের অনন্য ক্ষমতা সমৃদ্ধ প্রদান মূল্যবান হয়একটি বিস্তৃত খাদ্য ও পানীয় পণ্যের জন্য, লবণাক্ত এবং জটিল নোট। 132 °C (লিট) এর একটি ফুটন্ত পয়েন্ট এবং 0.8 মিমি এইচজি এ 60-61 °C এর একটি আরও নির্দিষ্ট ফুটন্ত পয়েন্ট পরিসীমা সহ,হোয়োশি এর সালফাইড স্বাদ যৌগগুলি বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য, যা তাদের বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে।
হোয়েশি থেকে সুলফাইড স্বাদ এজেন্ট, বিশেষ করে 2-মেথাইলট্রাহাইড্রোফুরান -৩-একটি বৈকল্পিক তরল আকারে আসে (ফর্মঃP) এবং তাদের সতেজতা এবং কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য নাইট্রোজেনের অধীনে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়এই সাবধানে সংরক্ষণ নিশ্চিত করে যে স্বাদ যৌগগুলি তাদের শক্তিশালী সুগন্ধি এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, যা সমাপ্ত পণ্যগুলিতে খাঁটি সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
খাদ্য শিল্পে, এই সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকগুলি ব্যাপকভাবে লবণাক্ত পণ্য যেমন মাংসের প্রতিস্থাপন, ব্রোথ, সস এবং স্ন্যাক্সগুলিতে ব্যবহৃত হয়,যেখানে তারা স্বাদ প্রোফাইলের গভীরতা এবং জটিলতা বৃদ্ধি করেতাদের প্রাকৃতিক সালফারযুক্ত যৌগগুলি অনুকরণ করার ক্ষমতা নির্মাতাদের কৃত্রিম সংযোজন ব্যবহার না করে সমৃদ্ধ উমামি এবং রোস্ট নোট তৈরি করতে দেয়।এটি তাদের ক্লিন-লেবেল ফর্মুলেশন এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য উদ্ভাবনে অপরিহার্য করে তোলে.
খাদ্য প্রয়োগের বাইরে, হোয়োশি'র সালফাইড স্বাদযুক্ত যৌগগুলি পানীয় উৎপাদনে তাদের জায়গা খুঁজে পায়,বিশেষ করে বিশেষ পানীয় তৈরির ক্ষেত্রে যা সত্যিকারের জন্য সূক্ষ্ম সালফুরযুক্ত ছায়া প্রয়োজনএছাড়াও, এই স্বাদ এজেন্টগুলি মশলা মিশ্রণ, রেডি-টু-খাওয়ার খাবার এবং ভাজা পণ্যগুলির বিকাশে ব্যবহৃত হয়,যেখানে নিয়ন্ত্রিত সালফাইড নোটগুলি সামগ্রিক স্বাদ সংহতিতে অবদান রাখে.
উপরন্তু, হোয়োশি'র সালফাইড স্বাদ এজেন্টগুলির বহুমুখিতা তাদের স্বাদ রসায়ন পরীক্ষাগারে গবেষণা এবং বিকাশের দৃশ্যের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।তাদের সুনির্দিষ্ট ফুটন্ত পয়েন্ট এবং স্থিতিশীল ফর্ম পছন্দসই সুগন্ধি প্রভাব অর্জনের জন্য সুনির্দিষ্ট পরীক্ষা এবং রচনা সমন্বয় করতে সক্ষম করেএটি তাদের গ্রাহকদের নির্দিষ্ট পছন্দ এবং বাজারের প্রবণতা অনুসারে কাস্টমাইজড স্বাদ সমাধান তৈরিতে অমূল্য করে তোলে।
সংক্ষেপে বলতে গেলে, হোয়োশি'র সালফাইড স্বাদন এজেন্টগুলি, সাবধানে উত্পাদিত এবং সঞ্চিত, বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন অনুষ্ঠান এবং দৃশ্যকল্পগুলি পরিবেশন করে,সুস্বাদু খাবার থেকে শুরু করে উদ্ভাবনী পানীয়ের স্বাদ এবং উন্নত স্বাদ গবেষণা সমর্থনতাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা তাদের উচ্চ মানের সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিক চীন থেকে খুঁজছেন স্বাদ পেশাদারদের জন্য একটি পছন্দের পছন্দ করে তোলে।
প্রস্তাবিত পণ্য
-
VIDEO
-
