Almacenado bajo sustancias químicas aromáticas de sulfuro de nitrógeno Modalidad líquida para los procesos de fragancia aromática y síntesis química
| Modality | Liquid | Storage | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|---|---|
| Pka | 1 | Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one |
| Logp | 2.71 | Form | P |
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Hs Code | 29329990 |
Descripción del Producto:
El producto Sulfides Flavors es un compuesto químico altamente especializado conocido por sus propiedades aromáticas distintivas, ampliamente utilizado en diversas aplicaciones de sabores y fragancias. Clasificado bajo el Código HS 29329990, este producto es reconocido por su estructura química y funcionalidad únicas, lo que lo convierte en un ingrediente esencial en la formulación de perfiles de sabor complejos. Los compuestos de sabor de sulfuros son apreciados por su capacidad para impartir notas ricas, sabrosas y, a veces, picantes que son difíciles de replicar con otros tipos de químicos aromáticos.
Una de las características que definen a este producto es su estado físico y densidad. Los Sabores Sulfuros vienen en modalidad líquida, lo que facilita su fácil manejo e integración en diferentes sistemas de sabor. Tiene una densidad de 1,162 g/ml a 25 °C, lo que indica un líquido relativamente denso que puede medirse con precisión con fines de formulación. Esta densidad asegura que el compuesto se mezcle bien con otros ingredientes sin causar separación de fases o inestabilidad en el producto final.
En términos de solubilidad, los sabores de sulfuros son solubles en solventes orgánicos, lo cual es un atributo crítico para su uso en la fabricación de sabores y fragancias. Su solubilidad en solventes orgánicos permite una incorporación suave en diversos solventes portadores, aceites y emulsiones comúnmente utilizados en la industria. Sin embargo, estos compuestos son sólo ligeramente solubles en agua, lo que significa que se debe prestar especial atención al diseñar sistemas de sabor de base acuosa para garantizar una dispersión y estabilidad adecuadas. Esta ligera solubilidad en agua también contribuye a su perfil de aroma persistente, mejorando la experiencia sensorial general del producto terminado.
El punto de ebullición de los aromas de sulfuros oscila entre 60 y 61 °C a 0,8 mm Hg, un punto de ebullición relativamente bajo que refleja su naturaleza volátil. Esta volatilidad es un factor clave en su aplicación como productos químicos aromáticos de sulfuro, ya que permite que estos compuestos se evaporen fácilmente y liberen sus olores característicos. El bajo punto de ebullición facilita una vaporización eficiente a temperaturas moderadas, lo que hace que estos productos químicos sean ideales para su uso tanto en aromas alimentarios como en composiciones de fragancias donde se desea una liberación rápida del aroma.
Los productos químicos aromáticos de sulfuro son conocidos por sus perfiles de aroma potentes y distintivos, a menudo descritos como terrosos, carnosos o incluso parecidos al ajo, según el compuesto de sulfuro específico. Estos químicos aromáticos desempeñan un papel vital en la reproducción de sabores naturales ricos en compuestos que contienen azufre, como las notas tostadas, cocidas y saladas que se encuentran en la carne, el queso y ciertas verduras. Su inclusión en formulaciones de sabores ayuda a crear experiencias sensoriales auténticas e intensas que son muy valoradas en la industria de alimentos y bebidas.
Además, los compuestos aromatizantes de sulfuros se utilizan ampliamente en la creación de mezclas de sabores complejas para refrigerios, condimentos, salsas y alimentos procesados, donde la profundidad y la intensidad del sabor son primordiales. Su capacidad para mejorar el umami y las notas saladas los hace indispensables en el desarrollo de análogos de la carne y productos vegetarianos, proporcionando un perfil de sabor realista y atractivo que imita los sabores naturales de la carne sin el uso de ingredientes de origen animal.
En aplicaciones de fragancias, los químicos aromáticos de sulfuro contribuyen a la creación de aromas únicos que evocan aromas naturales y rústicos. A menudo se emplean en perfumería para añadir complejidad y riqueza a las composiciones, especialmente en familias de fragancias amaderadas, ahumadas y especiadas. Su uso requiere experiencia debido a la potencia y, a veces, a la naturaleza desafiante de los olores de sulfuro, pero cuando se equilibran correctamente, pueden elevar una fragancia a un nivel sofisticado y memorable.
En resumen, el producto Sulfides Flavors es un componente vital en las industrias de sabores y fragancias, ya que ofrece atributos sensoriales únicos que son difíciles de lograr con otras familias químicas. Con un código HS de 29329990, una densidad de 1,162 g/mL a 25 °C, solubilidad en solventes orgánicos, ligera solubilidad en agua y un punto de ebullición de 60-61 °C a 0,8 mm Hg, estos químicos aromáticos de sulfuro brindan versatilidad y eficacia inigualables para crear perfiles de sabor y aroma auténticos, robustos y cautivadores. Su importancia tanto en aromas alimentarios como en perfumería subraya su valor como ingredientes clave en el desarrollo de productos innovadores y de alta calidad.
Características:
- Nombre del producto: Sabores de sulfuros
- Artículo: 2-metiltrahidrofuran-3-ona
- Modalidad: Líquido
- pKa: 1
- Punto de ebullición: 132 °C (lit.)
- RegistroP: 2,71
- Agentes aromatizantes de sulfuros altamente eficaces para mejorar los perfiles de sabor
- Agentes aromatizantes de sulfuros ampliamente utilizados en diversas formulaciones de aromas.
- Agentes aromatizantes de sulfuros confiables y estables adecuados para múltiples aplicaciones
Parámetros técnicos:
| Número CAS | 4410-99-5 |
| pka | 1 |
| Iniciar sesión | 2.71 |
| EINECS No | 224-563-9 |
| Modalidad | Líquido |
| Solubilidad | Soluble en disolventes orgánicos, ligeramente soluble en agua |
| Aplicaciones típicas | Bocadillos, Análogos de carne, Salsas, Condimentos |
| Código HS | 29329990 |
| Punto de ebullición | 60-61 °C a 0,8 mm Hg |
| Almacenamiento | RT, almacenado bajo nitrógeno |
Aplicaciones:
Hoyoshee, una reconocida marca originaria de China, ofrece agentes aromatizantes de sulfuros de alta calidad que son esenciales en la industria de los aromas. Estos químicos aromáticos de sulfuro son apreciados por su capacidad única para impartir notas ricas, sabrosas y complejas a una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas. Con un punto de ebullición de 132 °C (lit.) y un rango de punto de ebullición más específico de 60-61 °C a 0,8 mm Hg, los compuestos de sabor a sulfuros de Hoyoshee son estables y confiables en diversas condiciones de procesamiento, lo que los hace ideales para diversas aplicaciones.
Los agentes aromatizantes de sulfuros de Hoyoshee, en particular la variante 2-metiltrahidrofuran-3-ona, vienen en forma líquida (Forma: P) y se almacenan a temperatura ambiente bajo nitrógeno para mantener su frescura y eficacia. Este cuidadoso almacenamiento garantiza que los compuestos de sabor conserven sus potentes características de aroma y sabor, que son fundamentales para crear auténticas experiencias sensoriales en los productos terminados.
En la industria alimentaria, estos químicos aromáticos de sulfuro se usan ampliamente en productos salados como sustitutos de la carne, caldos, salsas y refrigerios, donde mejoran la profundidad y complejidad de los perfiles de sabor. Su capacidad para imitar compuestos naturales que contienen azufre permite a los fabricantes producir ricos umami y notas tostadas sin el uso de aditivos artificiales. Esto los hace indispensables en formulaciones de etiqueta limpia e innovaciones alimentarias de origen vegetal.
Más allá de las aplicaciones alimentarias, los compuestos saborizantes de sulfuros de Hoyoshee encuentran su lugar en la fabricación de bebidas, particularmente en la elaboración de bebidas especiales que requieren sutiles matices sulfurosos para su autenticidad. Además, estos agentes saborizantes se utilizan en el desarrollo de mezclas de condimentos, comidas listas para comer y productos fermentados, donde las notas de sulfuro controladas contribuyen a la armonía general del sabor.
Además, la versatilidad de los agentes aromatizantes de sulfuros de Hoyoshee los hace adecuados para escenarios de investigación y desarrollo en laboratorios de química de aromas. Su punto de ebullición bien definido y su forma estable permiten una experimentación precisa y ajustes de formulación para lograr los efectos aromáticos deseados. Esto los hace invaluables a la hora de crear soluciones de sabor personalizadas adaptadas a las preferencias específicas de los consumidores y a las tendencias del mercado.
En resumen, los agentes aromatizantes de sulfuros de Hoyoshee, cuidadosamente producidos y almacenados, sirven para una amplia gama de ocasiones y escenarios de aplicación, desde mejorar productos alimenticios salados hasta sabores innovadores de bebidas y respaldar la investigación avanzada de sabores. Sus propiedades únicas y su rendimiento confiable los convierten en la opción preferida de los profesionales del sabor que buscan productos químicos aromáticos de sulfuro de alta calidad de China.
