液体 4-メチル-5-チアゾールエタノールアセテート CAS 656-53-1 FEMA認証 チオール化合物 コーヒー、ロースト肉、ポップコーンの香りを高める
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYS-531 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 25Kg/ドラム |
| 受渡し時間 | 5～8日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 500トン/月 |
商品の詳細
| 融点 | 112 °C | 沸点 | 117-118 °C6 mm Hg(点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.147 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3205 |
| 屈折率 | n20/D 1.51(点灯) | 形状 | 液体 |
| 色 | クリアブラウン | ||
| ハイライト | 4-メチル−5−シアゾレエタノールアセタート CAS 656-53-1,液体4メチル5チアゾレエタノールアセタート,CAS 656-53-1 チオール化合物 |
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製品の説明
4-メチル−5-シアゾリエチルアセタート CAS 656-53-1
4-メチル-5-シアゾリエチルアセテート (CAS 656-53-1) は,生物学的研究および調味料用途に使用される化学化合物である.
| 製品名 | 4メチル5チアゾリエチルアセタート |
|---|---|
| 同義語 |
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| CAS | 656-53-1 |
| MF | C について8H11はい2S |
| 化学特性 | 淡い黄色から色のない液体 |
申請
4-メチル−5-シアゾリエチルアセタートは,牛肉類の加工味の香り特性に酸化脂肪の貢献に関する研究のために生物学的研究に使用されます.ガス染色体質量スペクトロメトリと部分最小平方回帰によって評価される.
感覚特性
味覚の限界値:10ppmで肉質,ブランデー,パンの色,茶色の色を呈し 肉質,血質,鶏肉の特徴を示します
匂いの種類:肉類
味や香水産業の応用
シアゾール派生物は,強力で,しばしば硫黄性においが知られている.それらは様々な食品 (コーヒー,焼肉,ポップコーン) と,複雑な味や香りのプロファイルを作成するために少量に使用されます..
安全性及び規制上の地位
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GRASステータス:FEMAによって調味剤として使用するために一般的には安全 (GRAS) と認められている
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FEMA番号:3205
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JECFA番号:1054
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JECFAの評価2002年 (セッション59) で評価; ADI は"味付け剤として使用する現在の摂取レベルでは安全性に関する懸念はない"というコメントで承認された.
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CoE番号:11620
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FDAのステータス食品添加物 (EAFUS) に添加物または添加剤として記載
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認証:ハラル,コシェルで入手可能で,ベーガン/ベジタリアン向けに適しています.
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