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Acetato líquido de 4-metilo-5-tiazoleitanol CAS 656-53-1 aprobado por la FEMA Compuesto de tiol que mejora el café, la carne asada, el aroma a palomitas de maíz

  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
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  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
Lugar de origen Porcelana
Nombre de la marca hoyoshee
Certificación ISO9001
Número de modelo HYS-531
Cantidad de orden mínima Negociable
Precio Negociable
Detalles de empaquetado 25Kg/bidón
Tiempo de entrega 5-8 días
Condiciones de pago LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de la fuente 500 toneladas/mes
Datos del producto
Punto de fusión 112 °C Punto de ebullición 117-118 °C6 mm Hg(lit.)
Densidad 1,147 g/mL a 25 °C(iluminado) FEMA 3205
Índice de refracción n20/D 1,51(iluminado) forma Líquido
Color Marrón claro
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Acetato de 4-metilo-5-tiazoleitanol CAS 656-53-1

,

Acetato líquido de 4-metilo-5-tiazoleitanol

,

Compuesto de tiol CAS 656-53-1
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Descripción de producto
Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo CAS 656-53-1
El acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo (CAS 656-53-1) es un compuesto químico utilizado en investigación biológica y aplicaciones de saborizantes.
Nombre del producto Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo
Sinónimos
  • 4-Metil-5-(2-acetoxietil)tiazol
  • Acetato de 4-metil-5-tiazoliletanol
  • Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo, acetato de Sulfurol
  • Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo >=98.0%
  • 2-(4-Metil-1,3-tiazol-5-il)etil acetato
  • Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo, 99%
  • Éster 2-(4-metil-5-tiazolil)etílico del ácido acético 5-(2-acetoxietil)-4-metiltiazol
CAS 656-53-1
MF C8H11NO2S
Propiedades químicas Líquido incoloro a amarillo claro
Acetato líquido de 4-metilo-5-tiazoleitanol CAS 656-53-1 aprobado por la FEMA Compuesto de tiol que mejora el café, la carne asada, el aroma a palomitas de maíz 0
Aplicaciones
El acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo se utiliza en investigación biológica para estudios sobre la contribución de la grasa oxidada a las características aromáticas de los saborizantes de proceso similares a la carne de res, evaluada mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas y regresión de mínimos parciales.
Características sensoriales

Valores umbral de sabor: A 10 ppm exhibe notas cárnicas, de caldo, de pan y tostadas con características de carne de res, sangre y pollo.

Tipo de olor: Cárnico

Aplicaciones en la industria de sabores y fragancias
Los derivados de tiazol son conocidos por sus aromas potentes, a menudo sulfurosos. Se encuentran de forma natural en diversos alimentos (café, carne asada, palomitas de maíz) y se utilizan en pequeñas cantidades para crear perfiles de sabor y fragancia complejos.

Estado de seguridad y regulatorio

  • Estado GRAS: Generalmente reconocido como seguro (GRAS) para su uso como agente saborizante por la FEMA

  • Número FEMA: 3205

  • Número JECFA: 1054

  • Evaluación JECFA: Evaluado en 2002 (Sesión 59); ADI aceptado con el comentario "Sin preocupación de seguridad a los niveles actuales de ingesta cuando se utiliza como agente saborizante"

  • Número CoE: 11620

  • Estado FDA: Listado en Sustancias Añadidas a los Alimentos (EAFUS) como agente saborizante o coadyuvante

  • Certificaciones: Disponible como Halal, Kosher y apto para aplicaciones veganas/vegetarianas

Etiquetas:

4-Methyl-5-thiazoleethanol

Aditivo aromatizante

4-mercapto-4-metilpentan-2-ono