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Acétate liquide de 4-méthyl-5-thiazoléthanol CAS 656-53-1 approuvé par la FEMA Composé de thiol améliorant le café, la viande grillée, l'arôme de maïs soufflé

  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
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  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
Lieu d'origine Chine
Nom de marque hoyoshee
Certification ISO9001
Numéro de modèle HYS-531
Quantité de commande min Négociable
Prix Négociable
Détails d'emballage 25Kg/tambour
Délai de livraison 5-8 jours
Conditions de paiement LC, D/A, D/P, T/T, ,
Capacité d'approvisionnement 500 tonnes / mois
Détails sur le produit
Point de fusion 112 °C Point d'ébullition 117-118 °C6 mm Hg(lit.)
Densité 1,147 g/mL à 25 °C(lit.) FEMA 3205
Indice de réfraction n20/D 1.51(lit.) formulaire Liquide
Couleur Brun clair
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Acétate de 4-méthyl-5-thiazoléthanol CAS 656-53-1

,

Acétate de 4-méthyl-5-thiazoléthanol liquide

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Composé thiol CAS 656-53-1
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Description de produit
Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle CAS 656-53-1
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle (CAS 656-53-1) est un composé chimique utilisé dans la recherche biologique et les applications aromatiques.
Nom du produit Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle
Synonymes
  • 4-Méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)thiazole
  • Acétate de 4-méthyl-5-thiazoléthanol
  • Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle, acétate de Sulfurol
  • Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle >=98,0%
  • Acétate de 2-(4-méthyl-1,3-thiazol-5-yl)éthyle
  • Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle, 99%
  • Acétate de 2-(4-méthyl-5-thiazolyl)éthyle d'acide acétique 5-(2-acétoxyéthyl)-4-méthylthiazole
CAS 656-53-1
MF C8H11NO2S
Propriétés chimiques Liquide incolore à jaune pâle
Acétate liquide de 4-méthyl-5-thiazoléthanol CAS 656-53-1 approuvé par la FEMA Composé de thiol améliorant le café, la viande grillée, l'arôme de maïs soufflé
Applications
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle est utilisé dans la recherche biologique pour des études sur la contribution du suif oxydé aux caractéristiques aromatiques des arômes de processus de type bœuf, évaluée par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse et régression par moindres carrés partiels.
Caractéristiques sensorielles

Valeurs seuils gustatifs : À 10 ppm présente des notes de viande, de bouillon, de pain et de brun avec des caractéristiques de bœuf, de sang et de poulet.

Type d'odeur : Viande

Applications dans l'industrie des arômes et parfums
Les dérivés du thiazole sont connus pour leurs arômes puissants, souvent soufrés. Ils se trouvent naturellement dans divers aliments (café, viande rôtie, pop-corn) et sont utilisés en petites quantités pour créer des profils aromatiques et parfumés complexes.

Statut de sécurité et réglementaire

  • Statut GRAS : Généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation comme agent aromatisant par la FEMA

  • Numéro FEMA : 3205

  • Numéro JECFA : 1054

  • Évaluation JECFA : Évalué en 2002 (Session 59) ; ADI acceptée avec commentaire "Aucune préoccupation de sécurité aux niveaux d'apport actuels lorsqu'il est utilisé comme agent aromatisant"

  • Numéro CoE : 11620

  • Statut FDA : Inclus dans Substances Added to Food (EAFUS) en tant qu'agent aromatisant ou adjuvant

  • Certifications : Disponible en tant qu'Halal, Kosher et adapté aux applications végétaliennes/végétariennes

Étiquettes:

4-Methyl-5-thiazoleethanol

additif aromatisant

4-mercapto-4-méthylpentan-2-one