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तरल 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलएथेनॉल एसीटेट CAS 656-53-1 FEMA स्वीकृत थायोल यौगिक जो कॉफी, भुना हुआ मांस, पॉपकॉर्न की सुगंध को बढ़ाता है

  • Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate CAS 656-53-1 FEMA approved Thiol Compound enhancing coffee, roasted meat, popcorn aroma
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उत्पत्ति के प्लेस चीन
ब्रांड नाम hoyoshee
प्रमाणन ISO9001
मॉडल संख्या HYS-531
न्यूनतम आदेश मात्रा बातचीत योग्य
मूल्य बातचीत योग्य
पैकेजिंग विवरण 25 किग्रा/ड्रम
प्रसव के समय 5-8 दिन
भुगतान शर्तें एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम
आपूर्ति की क्षमता 500 टन/महीना
उत्पाद विवरण
गलनांक 112°C क्वथनांक 117-118 डिग्री सेल्सियस6 मिमी एचजी(लीटर)
घनत्व 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.147 ग्राम/एमएल फ़ेमा 3205
अपवर्तनांक एन20/डी 1.51(लिट.) रूप तरल
रंग साफ़ भूरा
प्रमुखता देना

4-मिथाइल-5-थियाज़ोलेथेनॉल एसीटेट CAS 656-53-1

,

तरल 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलेथेनॉल एसीटेट

,

CAS 656-53-1 टियोल यौगिक
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उत्पाद विवरण
4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट CAS 656-53-1
4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट (CAS 656-53-1) एक रासायनिक यौगिक है जिसका उपयोग जैविक अनुसंधान और स्वाद अनुप्रयोगों में किया जाता है।
उत्पाद का नाम 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट
पर्यायवाची
  • 4-मिथाइल-5-(2-एसिटॉक्सीएथिल)थियाज़ोल
  • 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथेनॉल एसीटेट
  • 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट, सल्फ्यूरोल एसीटेट
  • 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट >=98.0%
  • 2-(4-मिथाइल-1,3-थियाज़ोल-5-वाईएल)एथिल एसीटेट
  • 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट ,99%
  • एसिटिक एसिड 2-(4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिल)एथिल एस्टर 5-(2-एसिटॉक्सीएथिल)-4-मिथाइलथियाज़ोल
CAS 656-53-1
MF C8H11NO2S
रासायनिक गुण रंगहीन से हल्का पीला तरल
तरल 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलएथेनॉल एसीटेट CAS 656-53-1 FEMA स्वीकृत थायोल यौगिक जो कॉफी, भुना हुआ मांस, पॉपकॉर्न की सुगंध को बढ़ाता है 0
अनुप्रयोग
4-मिथाइल-5-थियाज़ोलिलएथिल एसीटेट का उपयोग जैविक अनुसंधान में बीफ-जैसे प्रोसेस्ड फ्लेवर की सुगंध विशेषताओं में ऑक्सीकृत टैलो के योगदान पर अध्ययन के लिए किया जाता है, जिसका मूल्यांकन गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री और पार्शियल लीस्ट स्क्वेयर्स रिग्रेशन द्वारा किया जाता है।
संवेदी विशेषताएँ

स्वाद सीमा मान: 10 पीपीएम पर बीफ, खूनी और चिकन विशेषताओं के साथ मांसल, शोरबा, ब्रेड जैसा और भूरा नोट प्रदर्शित करता है।

गंध का प्रकार: मांसल

स्वाद और सुगंध उद्योग अनुप्रयोग
थियाज़ोल डेरिवेटिव अपनी शक्तिशाली, अक्सर सल्फ्यूरस सुगंध के लिए जाने जाते हैं। वे विभिन्न खाद्य पदार्थों (कॉफी, भुना हुआ मांस, पॉपकॉर्न) में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं और जटिल स्वाद और सुगंध प्रोफाइल बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में उपयोग किए जाते हैं।

सुरक्षा और नियामक स्थिति

  • GRAS स्थिति: FEMA द्वारा स्वाद एजेंट के रूप में उपयोग के लिए सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) माना जाता है

  • FEMA संख्या: 3205

  • JECFA संख्या: 1054

  • JECFA मूल्यांकन: 2002 (सत्र 59) में मूल्यांकन किया गया; ADI को टिप्पणी के साथ स्वीकार किया गया "स्वाद एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने पर सेवन के वर्तमान स्तरों पर कोई सुरक्षा चिंता नहीं है"

  • CoE संख्या: 11620

  • FDA स्थिति: खाद्य पदार्थों में मिलाए जाने वाले पदार्थों (EAFUS) में स्वाद एजेंट या सहायक के रूप में सूचीबद्ध

  • प्रमाणन: हलाल, कोषेर के रूप में उपलब्ध है, और शाकाहारी/शाकाहारी अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है

टैग:

4-मिथाइल-5-थियाज़ोलेथेनॉल

स्वाद योजक

4-मर्काप्टो-4-मेथिलपेंटान-2-ओन

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