أسيتات 4-ميثيل-5-ثيازول إيثانول السائل CAS 656-53-1 مركب ثيول معتمد من FEMA يعزز رائحة القهوة واللحوم المشوية والفشار
| نقطة الانصهار | 112 درجة مئوية | نقطة الغليان | 117-118 درجة مئوية6 ملم زئبق (مضاء) |
|---|---|---|---|
| كثافة | 1.147 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | FEMA | 3205 |
| معامل الانكسار | ن20/د 1.51 (مضاءة) | استمارة | سائل |
| لون | بني واضح | ||
| إبراز | 4-ميثيل-5-ثيازوليتانول أسيتات CAS 656-53-1,4-ميثيل-5-ثيا زوليتانول أسيتات السائل,مركب ثيول CAS 656-53-1,Liquid 4-Methyl-5-Thiazoleethanol Acetate,CAS 656-53-1 thiol compound |
||
| اسم المنتج | 4-ميثيل-5-ثيازوليثيل أسيتات |
|---|---|
| المعاني |
|
| CAS | 656-53-1 |
| الـ MF | ج8هـ11لا2S |
| الخصائص الكيميائية | سائل بلا لون إلى أصفر فاتح |
قيم عتبة الذوق:عند 10 أجزاء في المليون تظهر نغمات لحمية، مرطبة، خبزية وبنية مع خصائص لحمية، دموية ودجاجية.
نوع الرائحة:اللحمي
السلامة والوضع التنظيمي
-
حالة GRAS:معترف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS) للاستخدام كعامل طعم من قبل FEMA
-
رقم إدارة الطوارئ:3205
-
رقم JECFA:1054
-
تقييم JECFA:تم تقييمها في عام 2002 (الدورة 59) ؛ تم قبول المادة المسموح بها مع تعليق "لا توجد مخاوف بشأن السلامة عند المستويات الحالية للاستيعاب عند استخدامها كعامل طعم"
-
رقم المجلس:11620
-
حالة إدارة الغذاء والعقاقيرالمدرجة في المواد المضافة إلى الأغذية (EAFUS) كعامل طعم أو مساعد
-
الشهادات:متوفرة كحلال وكوشر ومناسبة للتطبيقات النباتية / النباتية
